Edition Gillabert-Randin
Einleitung
Peter Moser
Im ersten Band der Reihe Studien und Quellen zur Agrargeschichte veröffentlicht das Archiv für Agrargeschichte eine Auswahl von Artikeln Augusta Gillabert-Randins. Diese werden ergänzt durch Protokolle der ersten Bäuerinnenvereinigung der Schweiz, der Association des Productrices de Moudon (APM), zu deren Gründerinnen Augusta Gillabert-Randin gehörte. Diese Quellen enthalten wichtige Informationen über das Funktionieren der bäuerlichen Welt in der Zwischenkriegszeit und thematisieren das Verhältnis von Landwirtschaft und Gesellschaft, von Produktion und Konsum.
Die Artikel Gillabert-Randins illustrieren Lebenswelten von Frauen auf dem Land und eine Fülle der Möglichkeiten und Grenzen, mit denen Bäuerinnen auf der betrieblichen und der gesellschaftlichen Ebene konfrontiert waren. Sie gehören damit zu den wichtigsten Quellen, die über das Wirken von Frauen in der Landwirtschaft im 20. Jahrhundert bekannt sind. Zur Relevanz des Inhalts kommt die Qualität der Sprache. Denn die Bäuerin aus dem Broyetal verfügte über eine bemerkenswerte «plume alerte», sodass das Lesen ihrer Artikel auch heute noch Vergnügen bereitet. Lehrreich und unterhaltsam wie die Artikel ist auch der Film «La paysanne au travail», den Arthur Porchet 1927/28 auf Anregung von Augusta Gillabert-Randin für die Schweizerische Ausstellung für Frauenarbeit SAFFA 1928 in Bern realisiert hat. Ergänzend zum Band 1 der Studien und Quellen zur Agrargeschichte gibt die Cinémathèque Suisse diese Inszenierung der Bäuerinnenarbeit in der Romandie zusammen mit dem Film über die erste, 1944 im Kanton Bern durchgeführte Berufsprüfung für Bäuerinnen als DVD neu heraus.
Die «plume alerte» Augusta Gillabert-Randins
Vom Juli 1918 bis zu ihrem Tod im Frühling 1940 hat Augusta Gillabert-Randin mehr Texte publiziert als jede andere Bäuerin in der Schweiz. Entscheidender als die Anzahl ihrer mehr als 300 veröffentlichten Artikel ist jedoch die Qualität der Texte und deren Themenvielfalt: In den 1251 für diese Edition ausgewählten Artikeln ist von der Arbeit der Bäuerinnen auf den Betrieben und in den Familien genauso die Rede wie von den Strategien, welche die Produzentinnen bei der Vermarktung verfolgten; weshalb und wie sich die Bäuerinnen organisierten, kommt ebenso zur Sprache wie die vielfältigen internationalen Kontakte, welche die Landfrauen in der Zwischenkriegszeit pflegten. Und immer ist Augusta Gillabert-Randins Anspruch spürbar, die grossen Verbindungslinien zwischen den betrieblichen, gesellschaftlichen und volkswirtschaftlichen Ebenen sichtbar zu machen und zu zeigen, welche Rolle die Frauen im Allgemeinen und die Bäuerinnen im Speziellen auf diesen drei verschiedenen Ebenen spielten.
Der grösste Teil der Artikel erschien in den landwirtschaftlichen Wochen- und Monatszeitschriften La Terre Vaudoise (TV), L’Industrie Laitière Suisse (ILS) und Le Sillon Romand (SR) sowie in dessen Beilagen Le Petit Sillon und Les Champs et le Foyer. Daneben verfasste die auch in der Abstinentenbewegung aktive Augusta Gillabert-Randin Broschüren, publizierte in Periodika der Frauenbewegung wie dem Bulletin Féminin oder La Petite Lumière und schrieb Artikel in Sammelbänden.
Der erste Text von Augusta Gillabert-Randin erschien am 20. Juli 1918 in La Terre Vaudoise. Dieses Wochenblatt der Société vaudoise d’agriculture et de viticulture stand unter der Schirmherrschaft des kantonalen Landwirtschaftsdepartements und wurde von Gustave Martinet, dem Direktor der eidgenössischen Versuchsanstalt in Lausanne, redigiert. Ab 1921 schrieb Gillabert-Randin regelmässig für die Industrie Laitière, das französischsprachige Organ des Zentralverbandes der Schweizer Milchproduzenten. Mit sichtlichem Stolz kündigte die Redaktion im Februar 1921 an, dass es ihr gelungen sei, Augusta Gillabert-Randin als Autorin zu gewinnen: «Nous avons le plaisir de leur annoncer que la collaboration d’une des meilleures conseillères que nous ayons dans ce domaine, nous est promis et nous ne voulons pas être trop téméraire en exprimant le vœu que sa plume alerte en mettra d’autres en branle. Il n’y a que le premier pas qui coûte.» Dass damit erstmals eine Frau regelmässig für die Industrie Laitière schrieb, begründete die Redaktion damit, dass sich die Agrarpresse der Aufbruchstimmung, die unter den Bäuerinnen seit dem Ersten Weltkrieg herrsche, nicht mehr entziehen könne: «La presse agricole ne peut rester en dehors de ce mouvement; elle doit bien plutôt participer dans la mesure de ses forces à ce réveil.»2 Offenbar war man überzeugt, dass die neue Mitarbeiterin nicht nur schwungvoll schreiben konnte, sondern auch etwas zu sagen hatte.
Vom Februar 1921 an veröffentlichte Augusta Gillabert-Randin in der ILS monatlich einen oder mehrere Artikel in der Rubrik «Le coin de la fermière». Der Begriff «fermière» passte ausgesprochen gut zur Autorin, die seit dem Tod ihres Mannes 1914 den Hof La Faye bei Moudon selbständig bewirtschaftete. Eine «fermière» ist nicht nur eine Pächterin, sondern auch die Bewirtschafterin eines Betriebs. In der Rolle der Mit-Bewirtschafterinnen von Betrieben, die Eigentum der Männer waren, sah Augusta Gillabert-Randin auch die meisten Bäuerinnen, an die sie sich in der Folge mit ihren Artikeln in erster Linie wandte.
Im Grundsatz waren sich die Redaktion der ILS und Augusta Gillabert-Randin einig: Die Landwirtschaft sei nicht nur eines der schönsten Schmuckstücke eines Landes, sondern auch eine äusserst interessante Lebenswelt. Diese beiden Aspekte sollten in der Rubrik «Le coin de la fermière» von nun an thematisiert werden. Doch über die Frage, was konkret wie diskutiert werden sollte, gingen die Ansichten schon bald auseinander – zum ersten Mal Anfang Juni 1921. Nachdem der Grosse Rat des Kantons Waadt im Mai die Einführung des Frauenstimmrechts verworfen hatte, erläuterte Augusta Gillabert-Randin diese «wichtige Frage» in ihrem Artikel in der Ausgabe vom 3. Juni und setzte sich für die politische Gleichberechtigung der Frauen ein. Der Text veranlasste die Redaktion dazu, am Schluss des Artikels folgende Bemerkung zu veröffentlichen: «Notre honorable collaboratrice nous a prié d’insérer son article in-extenso. Nous l’avons fait, d’autant plus volontiers que nous connaissions les idées très arrêtés de Mme Gillabert au sujet des droits politiques à accorder à la femme. Cependant elle nous permettra de faire toutes nos réserves sur l’opportunité de les introduire dans nos mœurs, et nous ne doutons nullement que la grande majorité des campagnardes vaudoises et romandes applaudira à la décision prise par le Grand Conseil vaudois de maintenir le statu quo».3 Und als ginge es darum, dieser Vermutung Nachdruck zu verschaffen, veröffentlichte die Redaktion im bisher ausschliesslich Gillabert-Randin vorbehaltenen «coin de la fermière» in den nächsten drei Ausgaben einen langen Artikel von Madame David Perret, einer führenden Exponentin der Ligue vaudoise féministe-antisuffragiste.4
Danach schrieb Augusta Gillabert-Randin in der ILS jedoch erneut regelmässig Artikel, die auch wieder kommentarlos veröffentlicht wurden. Doch am 7. Oktober, als sie über einen internationalen Kongress gegen den Alkoholismus in Lausanne berichtete, intervenierte die Redaktion schon wieder: «Bien que le sujet s’éloigne plutôt du cadre de notre journal, nous n’en avons pas moins laissé la parole à notre honorable correspondante parce que son article contient des choses très justes», fügten die Verbandsvertreter hinzu und hielten fest, dass es aus ihrer Sicht nicht den Alkohol, sondern dessen Missbrauch zu bekämpfen gelte.5 Und als Gillabert-Randin in der ILS vom 17. Februar 1922 begeistert von den Bestrebungen zur Gründung von Hausfrauenvereinen berichtete und Pläne schmiedete, wie Hausfrauenvereine, Konsumentinnen-Genossenschaften und Bäuerinnen-Genossenschaften künftig direkte Geschäftsbeziehungen pflegen könnten,6 distanzierte sich die Redaktion der ILS erneut mit freundlichen, aber klaren Worten von ihrer Mitarbeiterin: «Notre aimable collaboratrice introduit le sujet de l’association des fermières en posant en principe que le travail de la ménagère dans toute association conjugale doit être considéré comme une vocation. Ici nous commençons à ne plus nous comprendre et à ce point de vue nous faisons toutes nos réserves comme d’ailleurs aussi la grande majorité de nos campagnardes qui sont loin de partager les théories de Mme Merz et autres grandeurs du clan féministe.»7 Nun ging es offenbar um eine grundlegende Differenz in der zentralen Frage der Beziehungen zwischen Produktion und Konsum. Die Verbände der Milchproduzenten, die gerade daran waren, an ihrer Basis die vom Staat im Ersten Weltkrieg vollständig neu geschaffenen Marktordnungen durchzusetzen, waren an einer solchen Grundsatzdebatte zu diesem Zeitpunkt jedoch alles andere als interessiert.
Nach dieser dritten Intervention innerhalb eines Jahres verzichtete die Redaktion der ILS fortan darauf, abweichende Positionen kenntlich zu machen.8 Das hing offenbar damit zusammen, dass sich auch Augusta Gillabert-Randin nun anders verhielt: Im nächsten Artikel jedenfalls behandelte sie kein kontroverses Thema mehr, sondern die im Frühling auf den Betrieben und im Haus anfallenden Arbeiten. Erst in den Ausgaben vom 14. und 28. April 1922 kam sie auf die inhaltlichen Differenzen zwischen ihr und der Redaktion zurück – und deutete an, dass sie als praktische Bäuerin mit Rückschlägen umzugehen wisse. Im Text vom 14. April 1922 berichtete sie zunächst über den Wintereinbruch im März und fragte rhetorisch: «Que sont devenus le magnifique élan qui animait nos fermes, le beau zèle des ménagères, le joyeux entrain des jardinières?» Angesichts der widrigen Umstände – ob damit nur der Wintereinbruch oder auch die Interventionen der Redaktion der ILS gemeint waren, liess sie offen – müsse man warten, teilte sie ihren Leserinnen mit: «Il faut attendre, ni plus ni moins». Erst vierzehn Tage später ging sie explizit auf die Auseinandersetzung zwischen ihr und der ILS ein: Eine «kleine Meinungsverschiedenheit» über Einzelheiten zwischen ihr und der Redaktion verhindere es, den im umstrittenen Artikel angekündigten Bericht über den Frauenkongress in Bern, in dem die Rolle der Frau in der Landwirtschaft thematisiert werde, in der ILS zu veröffentlichen, heisst es. An die Adresse einer Leserin gewandt, die offenbar bei der Redaktion der ILS nach diesem Bericht gefragte hatte, schrieb sie: «Désirant cependant de lui être agréable, nous la prions d’envoyer son adresse en toute simplicité à l’auteur de ces lignes qui se fera un plaisir de lui envoyer son manuscrit».9 Im Übrigen versprach sie ihren Leserinnen, dass sie die umstrittenen Themen «im Interesse der Sache» künftig nur noch in «kleiner Dosierung» unter die landwirtschaftlichen Themen streuen werde. Der Rest des Artikels ist dann der Eierproduktion gewidmet, und nur der lakonische Übergang zu diesem zweiten Teil lässt erahnen, wie gelassen und listig zugleich Augusta Gillabert-Randin mit kurzfristigen Niederlagen umzugehen wusste: «Revenons maintenant à nos moutons», heisst es, «c’est-à-dire à nos poulaillers, dont nous n’avons pas reparlé depuis longtemps.»
Damit hatten Redaktion und Mitarbeiterin offenbar einen Modus Vivendi gefunden: Die ILS stellte der schreibenden Bäuerin auch künftig den Raum für ihre Artikel zur Verfügung. Dort brachte Augusta Gillabert-Randin in den nächsten zehn Jahren die ihr wichtigen, innerhalb der ILS aber umstrittenen Themen der rechtlichen und politischen Gleichberechtigung der Frauen, der Vermarktung der Produkte und des Kampfes gegen den Alkoholismus wie angekündigt in «petites doses» ein. Allerdings reduzierte sich in der zweiten Hälfte der 1920er-Jahre die Zahl ihrer Artikel in der ILS. Es gibt jedoch keinen Hinweis darauf, dass dies auf Wunsch oder gar Drängen der ILS-Redaktion geschehen wäre. Höchstwahrscheinlich schrieb Augusta Gillabert-Randin in der ILS ab Mitte der 1920er-Jahre einfach deshalb weniger Artikel, weil sie nun ihr Engagement in der Abstinentenbewegung stark ausbaute und auch in anderen Publikationen wie La Petite Lumière zu veröffentlichen begann. Ihr letzter Artikel in der ILS erschien 1932.
Schon 1930 hatte Augusta Gillabert-Randin begonnen, auch im Sillon Romand zu schreiben. Diese Wochenzeitung war vor allem unter den Kleinviehproduzenten und den im Gartenbau aktiven Frauen in der Romandie verbreitet. 1931 wurde diese Zusammenarbeit offiziell. «Nous avons le plaisir d’annoncer à nos abonnés la nouvelle et précieuse collaboration obtenue de Mme Gillabert-Randin, venant de recevoir le Prix de la Princesse Cantacuzène, destiné à récompenser la meilleure publication de propagande concernant les mesures destinées à améliorer la situation de la paysanne.»10 Mit diesen Worten und einer Fotografie von Augusta Gillabert-Randin machte die Redaktion des Sillon Romand die Leser am 3. Juli 1931 mit der neuen Mitarbeiterin bekannt. «Nous félicitons notre nouvelle correspondante pour son travail si utile et pour l’honneur qui en résulte pour nous, pour nos abonnées et pour la Suisse entière, si bien illustrée par son sexe féminin.»
Die Texte von Augusta Gillabert-Randin im Sillon Romand sind anders als ihre bisherigen Artikel. Dies ist weitgehend auf ihre neue Funktion Frau als Redaktorin für die Seite La Paysanne zurückzuführen. Denn die sich 1931 in der Association agricole des femmes Vaudoises (AAFV) organisierenden Waadtländer Bäuerinnen hatten ab Anfang 1933 im Sillon Romand jeden Monat eine Seite zur Verfügung, wo sie Mitteilungen und eigene Artikel publizieren konnten. «Avec ce premier numéro de l’an de grâce 1933, un fait nouveau vient de s’accomplir au ‹Sillon Romand›: une page féminine y fait son apparition, en annonçant ‹urbi et orbi› que le grand journal devient l’organe officiel de l’Association agricole des femmes vaudoises», teilte Augusta Gillabert-Randin der Leserschaft des Sillon Romand am 6. Januar 1933 mit.
Mit diesem Wechsel des Publikationsorgans erreichte Augusta Gillabert-Randin eine grössere, teilweise auch andere Leserschaft. Vermutlich lasen nun wesentlich mehr Frauen ihre jetzt deutlich kürzeren Texte. Gleich geblieben ist aber die dominierende Präsenz von Augusta Gillabert-Randin als Autorin, denn nur selten meldete sich eine andere Verbandsvertreterin oder gar eine andere Bäuerin auf der Seite La Paysanne zu Wort.11 Nach dem Tod von Augusta Gillabert-Randin am 1. April 1940 verschwand La Paysanne ersatzlos aus dem Sillon Romand.
Die Tätigkeit Augusta Gillabert-Randins in Betrieb und Gesellschaft
Auf ihr persönlich-familiäres Umfeld kam Augusta Gillabert-Randin in ihren Artikeln kaum je zu sprechen, obwohl diese oft konkrete Erscheinungen des Alltags thematisierten. Die kollektiven Erfahrungen der Frauen und der bäuerlichen Bevölkerung hingegen thematisierte sie immer wieder. Ihre Stellungnahmen waren engagiert und gerade auch für ein nicht-landwirtschaftliches Publikum nachvollziehbar, weil sie selten auf blossem Wunschdenken beruhten. Frauen- und agrarspezifische Forderungen, die in parteipolitischen Auseinandersetzungen oft hohl und partikulär klingen, erhielten bei ihr rational nachvollziehbare, sachlich-konkrete Begründungen. Anders als viele Agrarpolitiker und Exponentinnen der Frauenbewegung spielte sie die beiden Bereiche «Frau» und «Landwirtschaft» nicht gegeneinander aus, sondern thematisierte sie auf der sachlichen Ebene und suchte auch hier mehr nach dem Gemeinsamen als nach dem Trennenden.
Augusta Gillabert-Randin verfügte über die seltene Fähigkeit, unterschiedliche Sachverhalte auseinander halten zu können, ohne sie aus ihrem jeweiligen Kontext zu lösen. Zusammen mit ihrer lebendigen Sprache führte das dazu, dass ihre Texte bemerkenswert klar und anschaulich wurden. Heute, wo das Reden über die Landwirtschaft mangels einer adäquaten Begrifflichkeit und klarer theoretischer Grundlagen auch in wissenschaftlichen Kreisen zum leeren Geschwätz zu verkommen droht, ist es faszinierend zu sehen, wie sachlich korrekt und logisch-konsequent eine Bäuerin aus dem Broyetal argumentierte. Nur wer selbst nicht bereit ist, differenziert und logisch zu denken, wird deshalb das Engagement für die nationalstaatliche Organisation der lokalen und regionalen Nahrungsmittelproduktion, dem sich Augusta Gillabert-Randin als international bekannte Pionierin der Landfrauenbewegung verschrieb, mit einer reaktionären, fremdenfeindlichen Abschottungspolitik verwechseln.
Augusta Gillabert-Randin wollte Probleme lösen, nicht beklagen. Auf die im Sommer 1918 in der Lokalpresse erhobenen Vorwürfe, die Bäuerinnen aus der Umgebung von Moudon hätten mit der APM einen «Produzentinnen-Sowjet» geschaffen, ging sie bezeichnenderweise gar nicht ein, die Produzentinnen machten ihre Motive und Anliegen stattdessen direkt in der Fachpresse der Westschweiz bekannt.12 Augusta Gillabert-Randin wollte nicht ideologisch überladene Debatten führen, sondern Sachverhalte klären, um das Gemeinwohl zu fördern. Ähnlich verhielt sich 25 Jahre später auch der Verband bernischer Landfrauenvereine. Als die Landfrauen bei den Vorbereitungen für die 1944 erstmals anstehenden Berufsprüfungen für Bäuerinnen zufällig erfuhren, dass über die Berufsprüfung für Bauern im Jahr zuvor ein Film gedreht worden war, beschlossen sie kurzerhand, die Berufsprüfung der Bäuerinnen ebenfalls zu dokumentieren. Mit Armin Schlosser beauftragten sie auch gleich einen ausgewiesenen Fachmann mit der Realisation des Dokumentarfilms. Nach der Fertigstellung herrschte Einigkeit darüber, dass der Film über die Bäuerinnenprüfung «besser als derjenige über die Jünglinge» geworden sei.13
Ähnlich pragmatisch waren die Waadtländerinnen schon 1927/28 bei der Herstellung des Films «La paysanne au travail» vorgegangen. Um sicherzustellen, dass der Film bis zur Ausstellung über Frauenarbeit SAFFA 1928 in Bern realisiert werden konnte, bezahlten Augusta Gillabert-Randin, die in der Abstinentenbewegung aktive Pfarrfrau Priscille Couvreu de Budé und die Weinbäuerin Françoise Fonjallaz den Film zuerst selbst. Erst später holten sie beim Staatsrat die Bewilligung für einen Couponverkauf zur Deckung der Kosten ein. Mit dem Argument, dass der Film die Landarbeit insgesamt «glorifiziere», appellierten die Initiantinnen in der Folge erfolgreich an die Männer, sich auch an der Finanzierung des Films zu beteiligen: «Les cartes de dix francs sont à recommander aux Sociétés masculines agricoles à la prospérité desquelles la femme collabore aussi directement, aux sociétés de laiterie (tous les ustensiles étant lavés par les femmes des sociétaires), aux Sociétés d’agriculture et syndicats de tous genres (auxquels tant de femmes veuves sont affiliées), comme à toutes les Associations viticoles ou horticoles qui groupent les travailleurs de la terre.»14
Augusta Gillabert-Randin engagierte sich für eine Verbesserung der Zusammenarbeit von Frauen und Männern auf den Landwirtschaftsbetrieben und für direkte Geschäftsbeziehungen zwischen Produzentinnen und Konsumentinnen. Als aktive Befürworterin des Frauenstimmrechts stand die überzeugte Abstinentin aus Moudon zudem in engem Kontakt mit den wichtigsten Vertreterinnen der gesamtschweizerischen Frauenbewegung. Und ihr Einsatz für den organisatorischen Zusammenschluss der Bäuerinnen auf lokaler, regionaler und nationaler Ebene brachte sie in einen engen Austausch mit Bäuerinnen und Landfrauen aus ganz Europa und aus Übersee.
Als besonders wertvoll und deshalb auch förderungswürdig betrachtete sie die weiblichen Lebenswelten innerhalb der bäuerlichen Familienwirtschaften. Frauen waren nach ihrer Erfahrung die Dreh- und Angelpunkte in der bäuerlichen Landwirtschaft15 und die treibenden Kräfte auf den Höfen.16 Zu dieser Überzeugung gelangte die aus einer Kaufmannsfamilie stammende Bäuerin im Verlauf ihrer praktischen landwirtschaftlichen Tätigkeit auf dem Hof La Faye im hügeligen Gelände zwischen Lucens und Moudon. Einen Teil der dort produzierten Lebensmittel verkaufte sie auf dem Markt in Moudon. Dort gewann sie nicht nur Einblick in die Lebensverhältnisse ihrer kleinstädtischen Kundschaft, sondern auch in die Verhältnisse auf den Höfen anderer Marktfahrerinnen. Der Austausch zwischen der selbständigen Bewirtschafterin Gillabert-Randin und den enger in die patriarchalen Familienstrukturen eingebundenen Bäuerinnen der Umgebung überzeugten sie davon, dass das Potenzial der Bäuerinnen zwar gross sei, sich unter den herrschenden Verhältnissen aber nicht entfalten könne.
Was Augusta Gillabert-Randin an der bäuerlichen Welt faszinierte, war deren Vielfalt und das gestalterische Potenzial, das aufmerksamen und unternehmungsfreudigen Frauen und Männern darin offen stand. Kopf, Hand und Herz waren in der Nahrungsmittelproduktion, der Haushaltsführung, bei der Vermarktung, in der Kindererziehung und im Verbandswesen gleichermassen gefragt.17 In der Landwirtschaft stellen Produktion und Reproduktion keine sich a priori ausschliessenden Domänen dar, sondern waren damals noch komplementäre Lebensbereiche, welche die Bäuerinnen mit Vorteil zu kombinieren versuchten.
Immer wieder wies die Praktikerin Augusta Gillabert-Randin auf ein zentrales Phänomen der agrarischen Welt hin: Den Umstand nämlich, dass in der Landwirtschaft die Tätigkeiten der Frauen in der Regel untrennbar mit denjenigen der Männer verbunden sind. Und das galt sowohl für den Prozess der Produktion als auch für die Produkte selbst.18 So waren beispielsweise die Hühnerhaltung und der Eierverkauf Aufgabe von Frauen, aber ein grosser Teil des Futters für das Federvieh stammte aus dem männerdominierten Ackerbau, der wiederum ohne die Mitarbeit der Frauen gar nicht funktioniert hätte.
Die vielfache Verzahnung von Männer- und Frauendomänen im Agrarsektor galt es bei der Organisation der Arbeit auf den Betrieben zu beachten. Die Nutzung lebender Ressourcen bedingte komplexe, auf die klimatische Saisonalität und die Reproduktionszyklen von Pflanzen und Tieren ausgerichtete Produktionssysteme, in denen die einzelnen Arbeitsbereiche und Arbeitsschritte von Männern, Frauen (und Kindern) aufeinander ausgerichtet waren.19 Die geschlechtsspezifisch organisierten Arbeitsbereiche konnten nicht voneinander getrennt und individualisiert werden, ohne dem Ganzen zu schaden. Deshalb war es auch nicht möglich, einzelne Betriebszweige isoliert zu optimieren und den Ertrag innerhalb der Familie individuell zu verteilen. Die Eigenart der Nutzung biotischer Ressourcen machte aus den bäuerlichen Familienwirtschaften eine Schicksalsgemeinschaft von Ungleichen.
In der bäuerlichen Wirtschaft wurde zuerst das Fortbestehen des Hofs gesichert. Die Bedürfnisse der Bewirtschafterfamilie wurden diesem Ziel grundsätzlich untergeordnet. Zwischen den Generationen herrschte in der Regel eine patriarchale Ordnung mit geschlechts- und altersspezifisch klaren, aber ungleich verteilten Rechten. Weil in diesem System die Arbeit der Bäuerinnen und der unverheirateten Töchter gegenüber derjenigen der Männer geringer bewertet wurde, hatte dies für die Bäuerinnen nicht selten finanzielle Not und für unverheiratete Töchter eine ungesicherte Altersversorgung zur Folge.20 Hier setzte Augusta Gillabert-Randin bei ihrem Engagement an, diesen Zustand wollte sie ändern. Angesichts der komplexen Verknüpfungen zwischen den landwirtschaftlichen Produktionsbereichen plädierte sie aber nicht für eine Individualisierung, sondern für einen systematischen Ausbau der von Frauen dominierten Bereiche (Eierproduktion, Gemüsebau, Schweinehaltung etc.) innerhalb der bäuerlichen Familienwirtschaften. Sie war überzeugt, mit der Verbesserung des Absatzes dieser Produkte nicht nur die Stellung der Bäuerinnen innerhalb der Familie zu stärken,21 sondern auch für unverheiratete Frauen längerfristige Existenzmöglichkeiten auf den Höfen zu schaffen:22 «Cet écoulement rationnel des denrées agricoles qui, pour l’heure, est le gros problème à résoudre, permettra surtout à la jeune campagnarde de se spécialiser dans la culture maraîchère, la culture fruitière, l’horticulture, l’aviculture, la laiterie ou l’apiculture. Elle se livrera à ses travaux personnels en marge de son travail dans l’exploitation familiale à laquelle elle devra toujours le principal de son temps. Le revenu de ce travail personnel lui constituera ou une dot ou une retraite.»23
Die Geflügelhaltung sei eine «Wissenschaft» geworden, die, rationell betrieben, sehr wohl zu einem eigenständigen Erwerbszweig für nicht verheiratete Frauen werden könnte, argumentierte Gillabert-Randin. Deshalb appellierte sie an den Unternehmergeist der jungen Frauen – und an die Weitsicht der Väter: Sie sollten ihren Töchtern mit einem Erbvorbezug eine spezialisierte Eierproduktion ermöglichen: «N’y aura-t-il pas, parmi notre jeunesse féminine suisse, quelque personnalité assez entreprenante pour donner cet exemple? N’y aura-t-il parmi nous aucun père de famille qui ferait à sa fille cette avance de fonds sur sa part d’héritage? Tant de jeunes paysannes vieillissent en dehors du mariage sans avoir de vocation quelconque qui les rende indépendantes.»24
Den Weg zur Realisierung eigenständiger weiblicher Lebensentwürfe ausserhalb der Ehe sah Augusta Gillabert-Randin interessanterweise also gerade nicht in einer Auflösung der bäuerlichen Familienwirtschaft, sondern in deren Ausbau. Im Unterschied zur «inneren Aufstockung» der 1950/60er-Jahre in der Geflügel- und Schweineproduktion, die zu eigenständigen, hochspezialisierten Produktionseinheiten führte, zielten Gillabert-Randins Vorschläge auf eine Ausweitung der einzelnen Bereiche innerhalb der Familienwirtschaft. Ein weiterer Unterschied war, dass Frauen, nicht Männer, diese Bereiche ausbauen sollten.
Heide Wunders Begriff des «Arbeitspaares»,25 der an der ökonomisch-sozialen Realität der ländlichen Gesellschaft in der Frühen Neuzeit modelliert ist, wird sinnvollerweise auch für die Analyse der bäuerliche Welt in der Zwischenkriegszeit verwendet. Auch hier hatten Männer und Frauen unterschiedliche, oft streng getrennte Arbeitsbereiche. Für das Funktionieren des Gesamtbetriebs waren die Aufgaben von Männern, Frauen (und oft auch Kindern) jedoch von gleichwertiger Bedeutung und bedingten sich gegenseitig. Die komplementäre Arbeitsgemeinschaft der Familie war auch ein konstitutives Element der bäuerlichen Welt der 1920/30er-Jahre, die Augusta Gillabert-Randin unermüdlich verbessern, aber nicht grundsätzlich verändern wollte.
Wo Betrieb und Haushalt so eng verbunden waren, wurde der Sinn des Lebens logischerweise in erster Linie über die Arbeit geschaffen. «Le travail est l’un des plus grands bienfaits de la vie», schrieb Augusta Gillabert-Randin im Jahr 1923, «nous sommes nés pour le travail, lui seul donne à nos vies un sens et un but, lui seul rend libre et assure l’avenir.»26 Doch dank ihrer analytischen Begabung vermochte sie auch zwischen Potenzial und Wirklichkeit zu unterscheiden. Als Praktikerin lag es ihr fern, die realen Verhältnisse zu idealisieren. Sie wusste sehr wohl, dass sich im Alltag nicht selten in die Quere kam, was sich im Prinzip gut ergänzte.27 Illusionslos stellte sie fest, dass die wichtigsten Entscheidungen in der Gesellschaft und auf den Betrieben oft allein auf die Männer ausgerichtet waren und deshalb nicht nur den Frauen, sondern auch der Landwirtschaft und der Gesellschaft insgesamt schadeten.28 Diesem offensichtlichen Missstand begegnete sie nicht mit einer Kritik am Verhalten der Männer, sondern mit ihrem Engagement für eine stärkere Position der Bäuerinnen. Unermüdlich wies sie in der Öffentlichkeit darauf hin, dass diese letztlich der Landwirtschaft und der Gesellschaft als Ganzes zugute kämen: «développer la femme et élargir son horizon c’est pénétrer au cœur même de la question agricole[…]. L’instruction des femmes et l’amélioration du foyer sont des facteurs sérieux du développement d’une nation.»29
Die enorme Arbeitsbelastung in Betrieb und Haushalt hatte zum Beispiel zur Folge, dass die Bäuerinnen ihren Kindern zu wenig Aufmerksamkeit schenken konnten. «Eh bien», schrieb Gillabert-Randin 1930, «je puis affirmer ici que trop souvent, à la campagne, cette tâche primordiale passe au second plan; trop souvent la paysanne, débordée de travail, néglige cette éducation du jeune âge […]. Pourvu que ses enfants ne l’embarrassent pas dans la cuisine ou ne l’entravent pas dans son travail, elle n’en demande pas davantage. Sommairement débarbouillés le matin, les enfants sont expédiés dehors où ils se traînent, font ce qu’ils veulent, se salissent au contact de la terre ou à la fontaine, entendent de gros mots, des expressions ordurières, souvent des jurons de la part du personnel. […] L’enfant devient ainsi un sacrifié. Sa mère trouvera le temps d’élever des poussins, de soigner la porcherie, de sarcler ses plates-bandes, mais elle ne saura pas prendre celui d’élever son enfant et de faire comprendre à son mari que cette tâche prime toutes les autres.»30
Allerdings zweifelte Augusta Gillabert-Randin kaum je daran, dass es den Bäuerinnen gelingen werde, ihre Probleme zu bewältigen. Woher, fragt man sich, nahm sie den Optimismus, der ihre Texte auszeichnet und so unverwechselbar macht? Sie, die als Bäuerin, Bewirtschafterin eines Hofs, Marktfahrerin, fünffache Mutter und Autorin die Überarbeitung selbst sicher bestens kannte, scheint unermüdlich-enthusiastisch an die Sache der Frau und der Landwirtschaft geglaubt zu haben. Entscheidend für ihre optimistische Grundhaltung sind offenbar die Erfahrungen, die sie im Ersten Weltkrieg im privaten und öffentlichen Bereich gemacht hat. Für Augusta Gillabert-Randin war die Witwenschaft zwar mit einer zusätzlichen Belastung verbunden, aber gleichzeitig sah sie, dass sie ihr Leben auch selbst gestalten konnte. Zudem stieg das Verständnis für die Eigenheiten der agrarischen Produktion nach 1914 in Gesellschaft und Politik wieder an, und die bäuerliche Tätigkeit erfuhr in der Bevölkerung eine neue Wertschätzung. Und weil es Frauen vom Land gewesen waren, die 1914/18 unter schwierigsten Bedingungen einen wesentlichen Beitrag zur Ernährung der Bevölkerung geleistet hatten,31 war es für sie selbstverständlich, dass die Zukunft den Bäuerinnen und der Landwirtschaft gehören würde: «Et c’est à ces deux valeurs, la femme et l’agriculture, qu’appartient l’heure tragique que nous vivons actuellement. Le 20ème siècle que l’on pourrait appeler aussi bien le siècle de la femme verra s’affirmer l’action de celle-ci dans les œuvres de la paix, […]. Il faut que leurs énergies soient employées au service du pays qui plus que jamais a besoin de son agriculture, c’est elle qui donnera la sécurité sociale et fera la grandeur morale de la nation, or que la femme soit appelée de par sa nature et ensuite de l’évolution des idées à jouer ce rôle social, n’est-ce pas mettre son rôle au niveau des plus importants?»32
Die Förderung und Neuorganisation der einheimischen Nahrungsmittelproduktion im Ersten Weltkrieg beobachtete Augusta Gillabert-Randin mit grossem Wohlwollen. Ihr öffentliches Engagement für die Sache der Bäuerinnen ab 1918 ist denn auch Teil des die gesamte Schweiz umfassenden Aufbruchs zur Neuregelung der Produktion und des Konsums von Nahrungsmitteln im 20. Jahrhundert.33 Sie selbst engagierte sich dabei vor allem für die Verbesserung der wirtschaftlichen Lage der Bäuerinnen auf den Betrieben und für die rechtliche Besserstellung der Frauen in der Gesellschaft. Beide Zielsetzungen waren in ihren Augen nur zu erreichen, wenn sich die Bäuerinnen besser (aus)bildeten und in eigenen Organisationen zusammenschlossen. Das Bildungs- und das Organisationswesen waren dann auch die Felder, auf denen sie von 1918 bis zu ihrem Tod besonders aktiv wurde. Keine andere Bäuerin hat sich in der Zwischenkriegszeit so umfassend für die bäuerlichen Hauswirtschaftsschulen eingesetzt, so manche Zusammenkunft von Landfrauen organisiert und geleitet und so viele nationale und internationale (Frauen-)kongresse besucht wie Augusta Gillabert-Randin. Davon legen nicht zuletzt die zahlreichen, hier teilweise in den Kapiteln I, II und V enthaltenen Artikel ein beredtes Zeugnis ab.
Den Optimismus in Bezug auf das Potenzial und die Möglichkeiten weiblicher Selbsthilfe auf den Höfen teilte Augusta Gillabert-Randin mit vielen anderen Frauen auf dem Land. Was sie von den meisten Bäuerinnen jedoch unterschied, war ihr illusionsloser Blick auf die rechtliche und politische Stellung der Frauen inner- und ausserhalb der Landwirtschaft. Für sie war klarer als für die meisten anderen Exponentinnen der Landfrauenbewegung, dass Fortschritte auf der Betriebs- und Familienebene grundsätzlich immer wieder in Frage gestellt waren, wenn sich im rechtlich-politischen Bereich nichts änderte.
Als besonders störend empfand Augusta Gillabert-Randin, dass ein Ehemann als Bürge auch das gemeinsam erworbene und/oder das von der Frau in die Ehe eingebrachte Gut in unüberlegten, nicht selten im Wirtshaus unter Alkoholeinfluss eingegangenen Bürgschaften aufs Spiel setzen konnte.34 Gegen diese einseitige Verfügungsgewalt der Männer über den gemeinsamen Besitz wehrte sie sich ebenso dezidiert und kontinuierlich wie für die Einführung des Frauenstimmrechts. Dafür engagierte sie sich, obwohl sie wusste, dass die Forderung nach der politischen Gleichberechtigung unter den Bäuerinnen in den 1920/30er-Jahren keine Priorität besass35 und von bäuerlichen Politikern gar aktiv bekämpft wurde. Als Referentin nahm sie an Tagungen und Manifestationen des Schweizerischen Verbandes für Frauenstimmrecht teil. Für die politische Gleichberechtigung der Frauen warb sie aber auch in den Kreisen des Bundes abstinenter Frauen und innerhalb der «Eglise libre», zu der schon ihre Familie in Orbe gehört hatte.36
In den in der Zwischenkriegszeit veröffentlichten Artikeln hingegen spielt das Thema des Frauenstimmrechts keine dominierende Rolle. Aus den Texten wird lediglich klar, dass sie für die politische Gleichberechtigung der Frauen eintrat. Wie und wo sie sich aktiv dafür einsetzte, erwähnte Augusta Gillabert-Randin in der Agrarpresse selten. Gründe für diese Zurückhaltung gibt es wohl mehrere. Mit einer eigentlichen Kampagne für das Frauenstimmrecht hätte sie wohl riskiert, ihre einmalige Plattform in der landwirtschaftlichen Presse zu verlieren. Zudem ging sie explizit davon aus, dass die Bäuerinnen aufgrund ihres neu gewonnenen Selbstvertrauens mit der Zeit selbst für die Einführung der politischen Gleichberechtigung kämpfen würden. Deshalb steckte sie viel mehr Energie in die Förderung dieses Prozesses, als in die Kritik von Missständen.
Mit einer guten Berufsbildung und dem Zusammenschluss in eigenständigen Organisationen wollte Augusta Gillabert-Randin den Bäuerinnen zu mehr Selbstvertrauen verhelfen und sie zu einem selbstbewussteren und einheitlicheren Auftreten gegen aussen ermächtigen.37 Denn das gehörte nach ihrer Überzeugung zu den Voraussetzungen für gleichberechtigte Kontakte zwischen den Frauen vom Land und den Städterinnen in wirtschaftlichen, weltanschaulichen und sozialen Fragen. Diese Kontakte zu fördern und zu institutionalisieren, war ein weiteres Anliegen, das ihr wichtig war. Ihrer bäuerlichen Leserschaft erklärte sie, dass sich die städtisch-bürgerlichen Feministinnen keinesfalls nur um ihr eigenes Wohlergehen kümmerten, sondern dass sich diese sehr wohl auch für das Leben der Bäuerinnen interessierten: «Eh oui, mes amis», schrieb sie nach einer Kurswoche mit Aktivistinnen des Frauenstimmrechtsverbandes, «les féministes s’intéressent à la paysanne, elles veulent la connaître et elles cherchent à la comprendre.»38
Ähnlich wie sie Verbindungen zwischen den Frauen in Stadt und Land herzustellen sich bemühte, so versuchte Augusta Gillabert-Randin neben dem Trennenden auch das Verbindende zwischen den Geschlechtern sichtbar zu machen. Am Anfang ihres öffentlichen Engagements standen zwar noch die Konflikte mit einzelnen, von Männern dominierten landwirtschaftlichen Organisationen im Vordergrund – so weigerte sich die lokale Chambre d’agriculture beispielsweise, der APM für die Zusammenkünfte ihr eigenes Lokal in Moudon zur Verfügung zu stellen. Und noch 1930 betonte Augusta Gillabert-Randin dezidiert, «si donc les organisations masculines rurales ne lui sont pas ouvertes, il faut qu’elle en crée à son usage pour obtenir un meilleur écoulement des produits de son travail, culture maraîchère, volailles et fruits.»39 Doch immer mehr hob sie die gute Zusammenarbeit zwischen Männern und Frauen auch in diesem Bereich der Landwirtschaft hervor. «Il y a quinze ans, les sociétés d’agriculture refusaient aux paysannes l’entrée dans leur faisceau et l’usage de leurs locaux», schrieb sie 1933 «aujourd’hui, ces mêmes sociétés masculines sollicitent les paysannes à créer entre elles des associations semblables aux leurs.»40
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begründeten die Exponentinnen des Bundes Schweizerischer Frauenvereine ihren Anspruch auf die politische Partizipation der Staatsbürgerinnen mit den Leistungen, die die Frauen für die Gesellschaft erbrachten.41 Dieselbe Argumentation pflegte Augusta Gillabert-Randin in der Zwischenkriegszeit bei ihrem Engagement für die Einführung des Frauenstimmrechts sowie einer besseren (Aus-)bildung der Bäuerinnen und deren Integration in das nationale und internationale landwirtschaftliche Verbandswesen: Nicht das Prinzip der Gleichheit, sondern die Vorstellung von der Gleichwertigkeit der Geschlechter lag ihren Überlegungen zugrunde.
Die Perspektiven einer erweiterten Zusammenarbeit von Männern und Frauen in der Landwirtschaft waren nach 1918 eigentlich vielversprechend: Die staatlich-gesellschaftlichen Anstrengungen zur Neuordnung der Ernährungswirtschaft, die im Krieg einsetzten und in den 1920/30er-Jahren flächendeckend weitergeführt worden waren, brachten im Agrarbereich eine Vielzahl von neuen Organisationen und Institutionen hervor. Deren Funktion lag mehrheitlich in der Umsetzung und Ausgestaltung der neuen Agrarpolitik, und zwar auch in Bereichen, die bisher noch kaum kollektiv geregelt worden waren. Doch genauso, wie das vom Dachverband der Schweizerischen Frauenvereine entworfene Konzept «einer komplementären Politik, in der Frauen und Männer Klassen und Parteien einander ergänzen sollten, um für das Wohl des gesamten Volkes zu sorgen» auf der gesamtgesellschaftlichen Ebene scheiterte, weil es «an der Realität vorbeiging»,42 so war auch aus der von Augusta Gillabert-Randin geforderten engen Zusammenarbeit der Geschlechter in agrarischen Fragen ausserhalb der betrieblichen Ebene kein Erfolg beschieden. Frauen spielten weder in der Agrarpolitik noch in den Agrarwissenschaften eine prägende Rolle, und auch im neu entstehenden landwirtschaftlichen Verbandswesen waren die Bäuerinnen mit Ausnahme der frauenspezifischen Organisationen und Bildungsinstitute kaum präsent. Denn im Prozess der Vergesellschaftung der bäuerlichen Landwirtschaft43 ging es – ähnlich wie auf der gesamtgesellschaftlichen Ebene in der sozialen Frage, zu deren Lösung sich die Frauen besonders berufen fühlten – primär um Macht- und Verteilungsfragen.44 Macht- und Verteilungsfragen innerhalb der Landwirtschaft sprach Augusta Gillabert-Randin jedoch nur selten wirklich an.
Der Umstand, dass in der Zwischenkriegszeit weder das Frauenstimmrecht eingeführt noch die Bäuerinnen in die agrarpolitischen Entscheidfindungsprozesse integriert wurden, macht das Wirken Augusta Gillabert-Randins für die Geschichtsschreibung nicht weniger relevant. Denn ihre Tätigkeiten auf lokaler, regionaler, nationaler und internationaler Ebene dokumentieren einen wichtigen Teil des Denkens und der erfolgreichen und missglückten Versuche zur Durchsetzung weiblicher Entwicklungsvorstellungen. Diesen Spuren nachzugehen, ist erhellend, weil sie Licht ins Dunkel einer historischen Entwicklung bringen können, die viel stärker von der Präsenz weiblicher Akteurinnen mitgeprägt ist, als ein politgeschichtlicher Zugang auf den ersten Blick nahe legt.
Ein besonders interessantes Beispiel dafür ist die von Augusta Gillabert-Randin mitgegründete Association des Productrices de Moudon, deren Protokolle aus der Anfangszeit in diesem Quellenband erstmals veröffentlicht werden. Die Absicht der APM war es, einen direkten Kontakt zwischen den Produzentinnen und den Konsumentinnen zu schaffen. Bei ihrem Kampf gegen die Zwischenhändler ging es den Produzentinnen von Moudon 1918 bei weitem nicht nur um die Höhe der Marge der Wiederverkäufer. Es ging auch und vor allem um die Frage, wer darüber bestimmte, welche Lebensmittel unter welchen Bedingungen von wem und zu welchem Zweck zu produzieren waren. Waren diese Fragen bis in die 1840er-Jahren weitgehend durch obrigkeitliche Ordnungen regional geregelt worden,45 so führten Verstädterung, Industrialisierung und die Internationalisierung der Handelsbeziehungen in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu einer vollständig neuen Organisation der Ernährung. Grundlage aller drei Phänomene war die Transportrevolution, das heisst die Kombination von Dampfschifffahrt und Dampfeisenbahn, die es ab den 1860er-Jahren möglich machten, grosse Mengen von Lebensmitteln innerhalb kürzester Zeit über weite Distanzen billig zu transportieren. Dies war die zentrale Voraussetzung dafür, dass fast überall in der westlichen Welt anonyme Marktkräfte an die Stelle der Obrigkeit treten konnten. Fortan entschied die Kaufkraft auf dem Marktplatz und nicht mehr die Inhaber der politischen Macht im Rathaus darüber, welche Lebensmittel wo und auf welche Art produziert wurden.
Urbanisierung, Industrialisierung und die Globalisierung der Handelsströme führten zu einer räumlichen und sozialen Distanz zwischen Produzenten und Konsumenten. Der unmittelbare Bezug der Konsumenten zur agrarischen Produktion und die Eigenart der auf der Nutzung lebender Ressourcen basierenden Nahrungsmittelproduktion führten jedoch dazu, dass die Überbrückung der räumlich-sozialen Differenz in der Ernährung anders gelöst wurde als im industriellen Verarbeitungsbereich. Im Ernährungsbereich schlossen sich sowohl Produzenten als auch Konsumenten zu Vereinigungen zusammen, die in erster Linie darauf ausgerichtet waren, Risiken zu minimieren und den Mitgliedern eine Mitsprache zu sichern. Die 1881 im Obligationenrecht neu geschaffene Rechtsform der Genossenschaft erwies sich als besonders gut geeignet, um die Produktionsrisiken zu minimieren und die Konsumsicherheit sicherzustellen. Viele der bereits bestehenden Konsumvereine und landwirtschaftlichen Produktionsgesellschaften wurden deshalb nach 1881 in Genossenschaften umgewandelt. Diese wiederum schlossen sich zuerst auf regionaler, dann auch auf nationaler Ebene zu gesamtschweizerischen Genossenschaftsverbänden zusammen. Und diese wiederum bildeten gemeinsam den Schweizerischen Genossenschaftsbund.46
Erschwert, bisweilen sogar ins Stocken gebracht hat diese Form der Neu-Modellierung der Beziehungen zwischen Produktion und Konsum die etwa gleichzeitig einsetzende nationalstaatliche Regelung zahlreicher Aspekte des Ernährungsbereichs im letzten Viertel des 19. Jahrhunderts. Namentlich die Zollfrage, die sich auf einem fiskalpolitischen Hintergrund um die Jahrhundertwende zuspitzte, trieb einen Keil in die Genossenschaftsbewegung von Produzenten und Konsumenten. Allerdings hatte die daraus folgende organisatorische Lockerung der Verbindungen in der alltäglichen Geschäftstätigkeit der Genossenschaften kaum Folgen. Hier blieben trotz aller ideologisch-politischen Gegensatz-Rhetorik zwischen Produzenten und Konsumenten die bisherigen Strukturen weitgehend bestehen oder wurden sogar noch ausgebaut.
Dies trifft auch auf die Zeit des Ersten Weltkriegs zu, wo der Staat mit der Schaffung neuer Marktordnungen gewissermassen die Rolle eines «autoritären» Mediators zwischen Produzenten und Konsumenten übernahm.47 Denn die wichtigsten Akteure, die in diesen neuen Marktordnungen tätig waren, waren nach wie vor, ja sogar zunehmend, Genossenschaften. Daran änderte sich auch nach dem Weltkrieg nichts grundsätzlich. Die staatlich regulierten Marktordnungen mit ihren Anbauregulierungen, Preisfestsetzungen und Ablieferungsverpflichtungen blieben bestehen und wurden sogar noch weiter ausgebaut. Produzenten und Konsumenten organisierten sich fortan einfach auf zwei ganz unterschiedlichen Ebenen in zwei ganz unterschiedlichen Formen: geschäftsmässig in ihren miteinander verbundenen Genossenschaften und politisch über konkurrierende Parteien, die aber im Rahmen des sich herausbildenden Korporatismus viel enger zusammenarbeiteten, als es die schrille Rhetorik des politischen Alltags nahe legt. Dass sich dieses komplementäre System so umfassend und flächendeckend durchsetzen konnte, hängt damit zusammen, dass es insgesamt zu einer hohen Verteilgerechtigkeit und einer relativ transparenten Preisbildung für Nahrungsmittel führte. Paradoxerweise entfremdeten sich darin die an der Produktion und dem Konsum unmittelbar beteiligten Akteure jedoch so weit voneinander, dass dies schon bald wieder als Defizit wahrgenommen wurde.
Das Hauptziel der APM war es deshalb, diese Entfremdung zwischen Produktion und Konsum rückgängig zu machen und die beiden Parteien wieder direkt miteinander ins Geschäft zu bringen. Trotz dem grossen kommerziellen Erfolg, den die Produzentinnen mit der APM verzeichnen konnte, scheiterte dieser Anspruch, wie Augusta Gillabert-Randin 1922 selbst feststellte: «L’œuvre qui paraissait hasardée s’est affermie, aux tâtonnements et aux incertitudes du début a succédé une organisation financière assurée, le capital de roulement augmente, le nombre des sociétaires s’accroît, les avantages (économie de temps, écoulement assuré) s’affirment, les clients affluent … mais ces clients ne sont pas les consommateurs visés, ce sont des commerçants, négociants en gros, confiseries, hôtels, restaurants.» Auch den Produzentinnen in Moudon gelang es nicht (mehr), mit den Hausfrauen direkte Geschäftsbeziehungen aufzunehmen. «Où sont les associations de ménagères citadines, c’est avec celles-ci que des rapports commerciaux et sociaux doivent être créés», fragte Augusta Gillabert-Randin 1922.48
Die bestehenden Konsumgenossenschaften lösten sich nach 1918 also ebenso wenig aus ihrer im nationalstaatlich ausgerichteten Ernährungskonzept vorgesehenen Funktion wie die Genossenschaften der Produzenten. Und auch die von Julie Merz postulierten Hausfrauenvereine wählten in der Folge nicht eine Strategie der direkten Geschäftsverbindungen zwischen den produzierenden Bäuerinnen und den den Konsum modellierenden Hausfrauen. In der Zwischenkriegszeit entstand kein «Genossenschaftssozialismus», wo «der Gegensatz zwischen den Wirtschaftsparteien, zwischen Konsument und Produzent wie zwischen Arbeitgeber und -nehmer überbrückt» wurde, wie das Dora Staudinger am Frauenkongress 1921 in Bern zur grossen Freude Augusta Gillabert-Randins noch postuliert und erhofft hatte.49
Obwohl Augusta Gillabert-Randin das Scheitern des Hauptzieles der APM schnell realisierte, beklagte sie diesen Sachverhalt nicht. Sie begann vielmehr darüber nachzudenken, wie zumindest der kommerzielle Erfolg der Bäuerinnen-Genossenschaft über Moudon hinaus auf die gesamte Westschweiz ausgedehnt werden könnte. Es lag deshalb auf der Hand, dass auch sie sich in der zweiten Hälfte der 1920er-Jahre an den Bestrebungen zur Gründung einer regionalen Eierverwertungsgenossenschaft in der Romandie beteiligte. Vorbild dafür war die 1921 in Zürich gegründete Schweizerische Eierverwertungsgenossenschaft SEG. Die SEG funktionierte im Prinzip wie die anderen Genossenschaften im landwirtschaftlichen Bereich: Sie organisierte und bündelte das Angebot in Absprache mit den Behörden und den zum grossen Teil auch genossenschaftlich organisierten Abnehmern. Und gemeinsam setzte man auch die Qualitätsanforderungen und die Preise fest. Augusta Gillabert-Randin, die 1922 noch überzeugt war, dass die SEG in Zürich genauso wie die APM in Moudon eine direkte, geschäftsmässige Beziehung zwischen den Produzentinnen und den Konsumentinnen anstrebe,50 war 1928 zusammen mit Henri Pidoux, einem Lehrer aus Orbe und aktiven Mitglied der Schweizerischen Ornithologischen Gesellschaft und Benjamin Schwar, dem Geschäftsführer der Fédération Laitière du Léman, federführend bei der Gründung der Société Cooperative Romande pour la vente des œufs et volailles (SRO). Mit dem Argument, die SRO sei nichts anderes als die Ausweitung des Prinzips der APM auf eine höhere Ebene, forderte Augusta Gillabert-Randin ihre Leserinnen nun dazu auf, der SRO beizutreten: «Nous sommes persuadées qu’un très grand bien peut résulter de cette nouvelle organisation mais nous nous demandons avec quelque anxiété de quelle manière cette innovation va être accueillie par nos paysannes vaudoises. Nous voudrions leur donner confiance et leur dire à toutes: entrez sans hésitation dans cette grande coopérative qui n’est autre chose que la consécration du principe de l’Association des paysannes de Moudon. Ce principe a fait ses preuves, voici dix ans, depuis cette date les membres de l’Association n’ont eu aucun souci pour l’écoulement du produit de leur basse-cour, ils n’ont fait sur les marchés aucune perte de temps; l’Association a gagné la confiance des acheteurs, ses clients, et n’a pas prélevé de bénéfices sur ses membres tout en leur offrant de réels avantages financiers.»51
Von den in der unmittelbaren Nachkriegszeit diskutierten Vorstellungen eines «Genossenschaftssozialismus» war Ende der 1920er-Jahre auch bei Augusta Gillabert-Randin nicht mehr die Rede. Die SRO – und damit implizit auch die APM – sah sie selbst nun in der Tradition der Milch- und Käsereigenossenschaften,52 obwohl die Redaktion der Industrie Laitière Suisse Anfang der 1920er-Jahre Augusta Gillabert-Randin in aller Öffentlichkeit darauf aufmerksam machte, dass es einen grossen Unterschied zwischen den im Ersten Weltkrieg von der Funktion her «verstaatlichten», in der Form aber nach wie vor von Privaten betriebenen Milch- und Käsereigenossenschaften und den auf einen «Genossenschaftssozialismus» hinzielenden Genossenschaften gebe.
So stellte die Gründung der SRO 1928 zugleich Höhepunkt und Abschluss der auch von Augusta Gillabert-Randin geförderten Integration der Bäuerinnen in die von Männern dominierte Welt des landwirtschaftlichen Verbandswesens dar. Die bei ihr in den 1930er-Jahren zunehmende Versöhnlichkeit gegenüber den von Männern dominierten grossen landwirtschaftlichen Organisationen ist auf diesem Hintergrund zu sehen. Doch weil in diesem Unterordnungs- und Integrationsprozess mit den Hauswirtschaftsschulen und den Landfrauenvereinigungen zugleich auch Organisationen entstanden, in denen die Bäuerinnen weitgehend unter sich blieben und selbständig Entscheidungen fällen konnten, wurden auch weibliche Räume geschaffen, die Augusta Gillabert-Randin und viele andere Bäuerinnen in den 1930er-Jahren ausgiebig zur Verwirklichung ihrer Anliegen nutzten.
In der Geschichtsschreibung sind die vielfältigen Aktivitäten Augusta Gillabert-Randins in der Zwischenkriegszeit bis heute weitgehend unbeachtet geblieben.53 Das ist sachlich nicht richtig, denn sie sind für die Geschichte der Zwischenkriegszeit von ähnlicher Bedeutung wie die von Frauen durchgeführten Marktdemonstrationen54 im Ersten Weltkrieg oder die Selbsthilfemassnahmen von Konsumentinnen in den 1930er-Jahren55 – um nur zwei Beispiele aus dem Ernährungsbereich der Städte im gleichen Zeitraum zu nennen. Denn die Bedeutung der Bäuerinnen ist in den 1930er-Jahren keineswegs zurückgegangen, wie eine auf die ideologischen Debatten fixierte Historiografie zuweilen vorschnell behauptet,56 sondern hat sich mit der Ausdehnung der Krise vielmehr wieder verstärkt.57 Die vorliegende Edition einer Auswahl von Texten Augusta Gillabert-Randins und der Protokolle aus der Anfangszeit der Association des Productrices de Moudon soll deshalb sowohl einen Beitrag zur Dokumentation dieser immer noch weitgehend «vergessenen Geschichte»58 leisten, als auch die Auseinandersetzungen um eine adäquate Deutung der Rollen, die Frauen in der Zwischenkriegszeit spielten, neu beleben.
1 - Critères de choix: ont été omis des articles mineurs, tous sur les concours de jardinage, ainsi que des «répétitions», c’est-à-dire des textes sur les 5 sujets, qui ont été traités plusieurs fois de même manière.
2 - L'industrie Laitière Suisse 11.2.1921.
3 - L'industrie Laitière Suisse 3.6.1921.
4 - A propos de la position des anti-suffragettes féministes, voir Sibylle Hardmeier, Frühe Frauenstimmrechtsbewegung in der Schweiz (1890–1930), Zürich 1997, p.245.
5 - L'industrie Laitière Suisse 7.10.1921.
6 - Julie Merz, Hausfrauenvereine, in: Bericht über den Zweiten schweizerischen Kongress für Fraueninteressen, Bern, 2.–6. Oktober 1931, p.68.
7 - L'industrie Laitière Suisse 17.2.1922.
8 - A part une seule fois, le 25.11.1932, la rédaction de L'industrie Laitière Suisse commenta un article d’Augusta Gillabert-Randin.
9 - L'industrie Laitière Suisse 28.4.1922.
10 - Le Sillon Romand 3.7.1931.
11 - Ainsi parut par exemple le 7.4.1922 et le 5.5.1933 un article signé A.O.B. «la vie d’une paysanne, racontée par elle-même».
12 - Voir les procès-verbaux de l’Association des productrices de Moudon/Association des paysannes de Moudon du 8.7.1918.
13 - Le Verband bernischer Landfrauenvereine réussit le financement si bien qu’il a pu convaincre les associations des anciennes élèves des deux écoles ménagères. Voir procès-verbaux 5.11.1943; 2.2.1943; 3.11.1943; 13.12.1944; 22.2.1945, dans: Archives Gosteli.
14 - La Terre Vaudoise 23.7.1927.
15 - L'industrie Laitière Suisse 11.2.1921.
16 - Le Sillon Romand 6.1.1933.
17 - Le Sillon Romand 23.9.1932.
18 - La Terre Vaudoise 23.7.1927.
19 - L'industrie Laitière Suisse 29.7.1921.
20 - Augusta Gillabert-Randin, L’Agriculture et le rôle de la femme dans l’agriculture, in: Actes du deuxième congrès national suisse des intérêts féminins, Berne, 2–6 octobre 1921, p.62.
21 - L'industrie Laitière Suisse 1.4.1921.
22 - L'industrie Laitière Suisse 13.5.1921.
23 - Augusta Gillabert-Randin, L’Agriculture et le rôle de la femme dans l’agriculture, in: Actes du deuxième congrès national suisse des intérêts féminins, Berne, 2–6 octobre 1921, p.65.
24 - L'industrie Laitière Suisse 14.6.1921.
25 - Heide Wunder, «Er ist die Sonn’, sie ist der Mond.» Frauen in der Frühen Neuzeit, München 1992.
26 - L'industrie Laitière Suisse 16.2.1923.
27 - Le Sillon Romand 5.8.1938.
28 - L'industrie Laitière Suisse 18.3.1921.
29 - L'industrie Laitière Suisse 11.2.1921
30 - L'industrie Laitière Suisse 28.2.1930.
31 - Le Sillon Romand 16.9.1932.
32 - L'industrie Laitière Suisse 18.3.1921.
33 - Peter Moser, Sélectionner, semer, récolter. Politique agricole, politique semencière et amélioration génétique en Suisse de 1860 à 2002, Baden 2003, p.41 et Werner Baumann, Peter Moser, Bauern im Industriestaat. Agrarpolitische Konzeptionen und bäuerliche Bewegungen in der Schweiz 1918–1968, Zürich 1999, p.16.
34 - Le Sillon Romand 7.7.1933; Le Sillon Romand 1.12.1939.
35 - L'industrie Laitière Suisse 3.6.1921.
36 - A propos de l’engagement d’Augusta Gillabert-Randin pour le droit de vote des femmes et au sein du mouvement des abstinentes, voir les effectifs de l’Association suisse pour le suffrage feminin dans le Sozialarchiv, Zürich et de la Ligue suisse des femmes abstinentes dans les Archives Gosteli.
37 - L'industrie Laitière Suisse 21.3.1930.
38 - L'industrie Laitière Suisse 30.10.1925.
39 - Le Foyer et le Champs 7.11.1930.
40 - Le Sillon Romand 7.7.1933.
41 - Beatrix Mesmer, Ausgeklammert – Eingeklammert. Frauen und Frauenorganisationen in der Schweiz des 19. Jahrhunderts, Basel 1988, p.278.
42 - Mesmer 1988, p.279.
43 - Peter Moser, Eine «Sache des ganzen Volkes»? Überlegungen zum Prozess der Vergesellschaftung der bäuerlichen Landwirtschaft in der Industriegesellschaft, dans: traverse, 2000/1.
44 - Mesmer 1988, p.279.
45 - Christian Pfister, Deregulierung. Vom Paternalismus zur Marktwirtschaft 1798–1856, in: Berner Zeitschrift für Geschichte und Heimatkunde, Heft 3, 1998.
46 - Alfred Stadelmann, Die Beziehungen der schweizerischen Konsumgenossenschaften zur einheimischen Landwirtschaft unter besonderer Berücksichtigung der Geschäftsverbindungen mit den landwirtschaftlichen Genossenschaften, Basel 1949.
47 - Beat Brodbeck, Paradigmawechsel in der Agrarpolitik. Der Erste Weltkrieg und die Agrarmarktordnungen in der Schweiz am Beispiel des Milchmarktes 1914–1922, dans: Ernst Langthaler, Josef Redl (Hg.), Reguliertes Land. Agrarpolitik in Deutschland, Österreich und der Schweiz 1930–1960, p.185; Peter Moser, Am Konsum orientiert, über die Produktion thematisiert. Schweizer Agrarpolitik als Ernährungspolitik 1914/18–1960, dans: Ernst Langthaler, Josef Redl (Hg.), Reguliertes Land. Agrarpolitik in Deutschland, Österreich und der Schweiz 1930–1960, p.192.
48 - L'industrie Laitière Suisse 17.2.1922.
49 - Dora Staudinger, Die Genossenschaftsbewegung, in: Bericht über den Zweiten schweizerischer Kongress für Fraueninteressen, Bern, 2.–6. Oktober 1931, p.85.
50 - L'industrie Laitière Suisse 28.4.1922.
51 - L'industrie Laitière Suisse 21.6.1929.
52 - L'industrie Laitière Suisse 7.3.1930.
53 - Même dans les études récentes, qui s’interrogent de manière explicite sur la présence des femmes dans l’histoire de la Romandie au cours des 19ème et 20ème siècles, Augusta Gillabert-Randin est régulièrement ignorée. Par exemple dans: Pionnières et créatrices en Suisse romande XIXème et XXème siècles, ed. par le Service pour la promotion de l’égalité entre homme et femme, Genève 2004; Corinne Dallera, Nadia Lamamra, Du salon à l’usine: vingt portraits de femmes; un autre regard sur l’histoire du canton de Vaud, Lausanne 2003. Dans le Dictionnaire historique de la Suisse figure un petit entrefilet biographique sur Augusta Gillabert-Randin. L’ont également mentionnée, de façon marginale, Diana Bidaux dans son travail de licence non publié et avant elle Monique Pavillon. Voir Diana Bidaux, Les débuts de l’organisation féminine à la campagne: De l’Association des Productrices à l’Association des Paysannes de Moudon et environs (1918–1929), Mémoires Université de Lausanne, 1992; Monique Pavillon, La Femme illustrée des années 20, Lausanne 1986; Augusta Gillabert-Randin, dans le Dictionnaire historique de la Suisse, voir sous www.dhs.ch.
54 - Regula Pfeifer, Frauen und Protest. Marktdemonstrationen in der deutschen Schweiz im Kriegsjahr 1916, dans: Anne-Lise Head-König, Albert Tanner (Hg.), Frauen in der Stadt, Zürich 1993.
55 - Béatrice Ziegler, Der Bieler «Milchkrieg» 1930/31. Konsumentinnen organisieren sich, dans: Jakob Tanner et al. (Hg.), Geschichte der Konsumgesellschaft. Märkte, Kultur und Identität (15.–20. Jahrhundert), Zürich 1998.
56 - Béatrice Ziegler, Einleitung, dans: Sébastien Guex et al. (Hg.), Krisen und Stabilisierung. Die Schweiz in der Zwischenkriegszeit, Zürich 1998, p.26.
57 - Peter Moser, Mehr Selbstversorgung und mehr Produktion für den Markt. Die Überlebensstrategie der Bäuerinnen in der Zwischenkriegszeit, dans: Jakob Tanner et al. (Hg.), Geschichte der Konsumgesellschaft. Märkte, Kultur und Identität (15.–20. Jahrhundert), Zürich 1998.
58 - Marthe Gosteli (Hg.), Histoire oubliée. Chronique illustrée du mouvement féministe 1914–1963, Bern 2000.