Edition Gillabert-RandinTextes d’Augusta Gillabert-Randin: Textes parus dans la presse entre 1918 et 1940, La formation professionnelle des paysannes

La valeur sociale de l’apprentissage ménager

Source: Le Sillon Romand, 6.4.1934

On entend souvent dire que les jeunes filles d’aujourd’hui portent trop peu d’intérêt aux choses du ménage.

D’excellentes écoles ménagères existent pour celles qui ont les moyens de les fréquenter, et les classes ménagères organisées par nos autorités rendent des services précieux. Néanmoins, cela ne suffit pas. Les jeunes filles entrent le plus souvent directement à l’atelier, au bureau ou à la fabrique, et quand le jour du mariage vient, elles ne possèdent pas la préparation nécessaire à la tenue d’un ménage.

Il est donc de toute importance de faire faire aux jeunes filles un apprentissage pratique qui développe en elles les qualités essentielles qui font la ménagère.

Cet apprentissage ménager est actuellement solidement organisé. Les apprenties sont placées chez une maîtresse de maison qui, se conformant au contrat liant les deux parties et signé pour une année, leur enseigne la cuisine, la couture, la lessive, le repassage, etc. Elles reçoivent, outre leur nourriture et leur logement, un petit salaire. A la fin de l’année, les apprenties passent un examen et obtiennent un diplôme qui témoigne qu’elles connaissent la tenue d’un ménage. La Commission d’apprentissage du Secrétariat vaudois de l’enfance, rue de Bourg 8, à Lausanne, est à la disposition de toutes les personnes que la chose intéresse.