Edition Gillabert-RandinTextes d’Augusta Gillabert-Randin: Textes parus dans la presse entre 1918 et 1940, La formation professionnelle des paysannes

Apprenons notre métier

Source: Le Sillon Romand, 3.3.1933

En ces temps de bouleversements sociaux, où la famille est battue en brèche de mille manières différentes, l’on ne saurait insister trop sur l’importance du programme de l’éducation des jeunes filles, car, qu’on le veuille ou non, c’est la femme qui fait la société.

C’est ainsi qu’on a vu se multiplier, au cours des trente dernières années, les écoles ménagères où l’enseignement purement livresque de l’école primaire a cédé le pas à la préparation de la jeune fille à ses fonctions de maîtresse de maison et de mère de famille.

Moins comprise à la campagne qu’à la ville, cette préparation de la femme à sa tâche future revêt un caractère d’urgente nécessité en regard de l’abandon de la terre par la jeunesse féminine rurale.

Une mère consciente de ses devoirs et capable de les remplir, ne s’improvise pas: on ne naît pas éducatrice, on le devient.

Aujourd’hui donc, que les regards de tous se portent vers les campagnes comme vers l’élément le plus sain et le plus stable de la nation, il importe de faire comprendre aux paysannes la valeur de l’enseignement ménager rural.

En se reportant à vingt-cinq ans en arrière, dans un temps où l’enseignement ménager, méconnu des uns, suspecté par les autres, se taillait difficilement sa place dans les programmes scolaires, on voit combien la notion primitive de cet enseignement s’est élargie, approfondie, élevée.

Simples recettes de cuisine et de nettoyage au début, elle est devenue, par l’adjonction de la puériculture et de la pédagogie familiale, la préparation intégrale de la jeune fille à son rôle social futur.

Que le travail normal de la femme dans l’agriculture soit surtout un travail de collaboration; non qu’elle ne puisse pas, dans un moment difficile, remplacer le chef de famille malade, infirme, absent ou enlevé par la mort, elle a, dans la pratique courante, son domaine particulier, son activité propre qui concourent également à la prospérité de l’exploitation.

A l’homme la production des denrées nécessaires à la vie, à la femme l’utilisation des ressources, les besognes qui demandent du soin, de la minutie, de la persévérance.

C’est cela qu’il faut lui enseigner. Toutefois ce serait diminuer singulièrement son rôle que de le réduire à une besogne toute matérielle. Ce que la terre demande à la femme, c’est encore bien autre chose: elle la supplie, elle la conjure de lui garder des bras, des intelligences et des cœurs.

A quoi sert le sol le plus fécond s’il est déserté, la moisson la plus abondante, s’il n’y a pas d’hommes pour lier les gerbes et engranger le blé?

Garder l’homme à la terre en lui créant un intérieur agréable où il retrouve, son labeur achevé, la détente et le confort auxquels il a droit; embellir la vie rurale par sa vaillance, sa gaîté et sa bonne humeur, l’ennoblir par son exemple et son influence morale, élever ses enfants dans l’amour du sol natal et du métier paternel, voilà la grande mission de la paysanne, l’œuvre pour laquelle elle est irremplaçable et pour laquelle il faut la préparer coûte que coûte. L’avenir de l’agriculture, si sérieusement menacé, est tout entier entre les mains des femmes.

Le problème de la terre, ou plutôt celui de l’exode rural, devient ainsi un problème féminin.

Pour éviter que la jeune paysanne se détache de la terre, il faut donc lui faire apprendre son métier, à fond, l’enseignement professionnel ayant pour premier résultat de diminuer les difficultés en indiquant quelles sont les façons de les surmonter.

Paysannes vaudoises, envoyez donc vos filles à l’Ecole ménagère rurale de Marcelin sur Morges, dont le programme comprend un enseignement théorique et pratique de la cuisine, couture, blanchissage, repassage, travaux de maison, de bassecour, de jardin et de campagne; quelques notions élémentaires de droit plus un cours d’hygiène et de puériculture, illustré par une heure de pédagogie maternelle.

Le cours d’été, d’avril à septembre, débute le 3 avril. Prix de pension: 350 fr. Des bourses d’études sont accordées, sur demande, aux élèves méritantes et peu fortunées.

Les demandes de renseignements et les inscriptions sont à adresser à la Direction, à Marcelin sur Morges.