Edition Gillabert-RandinTextes d’Augusta Gillabert-Randin: Textes parus dans la presse entre 1918 et 1940, La formation professionnelle des paysannes

La coupe de la Vaillante fermière

Source: La Terre Vaudoise, 19.11.1932

Ce concours international, organisé pour la seconde fois à Milan par les Cercles de fermières entre élèves des Ecoles ménagères rurales, a remporté grand succès, voici une quinzaine.

Il consiste à subir six épreuves d’un programme ménager connu d’avance et auquel les élèves se sont entraînées pendant quelques semaines.

Le concours de Milan comprenait un exercice de pédagogie familiale, la confection d’une soupe aux légumes, le repassage de trois mouchoirs et d’une chemise d’homme à col renversé, le repiquage de 2 mètres carrés de choux, le démontage, nettoyage et remontage d’une écrémeuse, la confection d’un bouquet et le choix, pour le marché, de volailles grasses à déterminer en indiquant leurs races dans un troupeau de pondeuses.

Les représentantes de la Belgique et de la France arrivèrent ex-æquo avec respectivement 449 et 448 points sur 500 à obtenir. Chacune d’elles reçut une coupe, la première ayant été offerte par son Altesse la princesse du Piémont et la seconde par l’Union lombarde des femmes de campagne.

Ce concours a pour but de conduire les jeunes paysannes à acquérir plus de méthodes et d’intelligente organisation dans leur travail, afin d’obtenir, par le chronométrage des exercices, le maximum de rendement pour un minimum d’efforts.

Et si, en fin de compte, le dur labeur de la paysanne peut en être allégé, parce qu’elle saura mieux diviser son travail, ce concours en vaut bien un autre par l’émulation saine qu’il contribue à provoquer parmi la jeunesse rurale.