Edition Gillabert-RandinTextes d’Augusta Gillabert-Randin: Textes parus dans la presse entre 1918 et 1940, L’organisation syndicale des paysannes

L’Association agricole des femmes vaudoises, II

Source: Le Sillon Romand, 23.9.1932

«Chi va piano va sano», disent nos voisins du versant sud des Alpes, tandis que sur les bords du bleu Léman, le Vaudois, ce Napolitain de la Suisse, observe, se réserve et attend.

C’est ainsi que, quatorze ans après la fondation de l’Association des paysannes de Moudon, aucun autre groupement féminin rural n’existait sur terre vaudoise, tandis que, de proche en proche, la Suisse allemande s’organisait, depuis la mémorable Journée des paysannes suisses à la Saffa.

Des femmes d’avant-garde avaient en effet groupé les campagnardes dans les cantons de Schaffhouse, Berne, Argovie, Bâle, Fribourg et Soleure, tandis que le canton de Vaud, qui avait frayé les voies semblait vouloir demeurer sur ses positions, d’autant plus que la Coopérative romande pour la vente des œufs et volailles (SRO), qui se fondait en 1929, à Vevey, absorbait à titre individuel la plupart des membres de l’Association des paysannes de Moudon.

Puisque le commerce des œufs dont elles avaient donné l’idée s’organisait sur une plus vaste échelle, était-il toujours indiqué que les paysannes formassent des syndicats professionnels?

Cette question aurait sans doute été résolue négativement, si les novatrices de 1918 n’eussent eu connaissance du mouvement féminin rural qui, comme une poussée formidable, s’organisait à travers le monde sur le plan international.

Au Congrès de Londres en 1929, des déléguées rurales se rencontrèrent, venant d’Australie, de Chine, d’Amérique et de tous les pays du Vieux Monde. A ceux de Vienne et d’Anvers (1930), toutes les petites républiques du Sud de l’Afrique: la Rhodésia, l’Orange, le Transvaal et le Natal étaient représentées; même le petit Etat du Libéria avait envoyé sa députation officielle de sept femmes de couleur. L’année suivante, enfin, une sous-section féminine était jointe officiellement au XVème Congrès international d’agriculture, qui siégeait à Prague.

Devant de pareils faits, sous peine d’isolement – et l’isolement toujours diminue – la paysanne vaudoise ne pouvait plus se désintéresser du mouvement des idées. C’est alors que se fonda l’Association agricole des Femmes vaudoises, qui s’efforce de développer l’esprit de solidarité entre les femmes de la ville et de la campagne. Son but est d’encourager par des exemples, des conseils et des cours temporaires la spécialisation de certaines cultures suivant les possibilités du sol et du climat; d’établir des centrales pour l’écoulement des produits de la campagne; de faciliter l’utilisation rationnelle des fruits et des légumes en faisant confectionner des confitures et des conserves.

Organisée commercialement sur des bases juridiques, l’Association agricole désire aider en premier lieu les paysannes trop éloignées des centres urbains, et pour cela achète à ses membres les fruits, qui sont expédiés à Puidoux, où trois employées s’occupent de la fabrication des «Confitures ménagères», marque «La Vaudoise».

Comme leur nom l’indique, ces confitures sont préparées comme à la maison, sans addition quelconque d’aucune matière colorante, sucrée, chimique ou agglutinante. C’est dire que ces confitures sont un produit de tout premier choix, qui se recommande aux consommateurs les plus difficiles, quoique leur prix ne soit pas plus élevé que celui des confitures industrielles.

Œuvre d’entr’aide féminine, d’utilité publique et d’aide à l’agriculture, l’Association agricole des Femmes vaudoises recrute ses clients et offre ses produits aux mères de famille fatiguées et surchargées d’occupations, aux directrices d’institutions philanthropiques, pensions, pensionnats, hôtels, cliniques, hospices ou orphelinats.

Pour la troisième année, l’Association agricole des Femmes vaudoises expose au Comptoir de Lausanne, où son stand 952, Halle des Arts et métiers, attire de nombreux visiteurs.

Des recettes inédites de Confitures y sont en vente, ainsi que des échantillons fabriqués sur place par d’accortes Vaudoises.

Une autre innovation de l’Association agricole est son Concours de jardins. Ouvert à ses membres et aux anciennes élèves de l’Ecole ménagère rurale de Marcelin sur Morges, ce concours a pour but le développement du goût de la culture maraîchère, pour arriver, dans la suite, à la spécialisation des cultures par régions. Le maximum des points à obtenir est fixé à 100. Trois catégories de prix sont envisagées, l’un de 25 fr. pour les jardins obtenant 90–100 points, l’autre de 15 fr. pour les jardins obtenant 80–90 points, et un prix de 5 fr. dit prix d’encouragement, pour les jardins qui obtiennent 60–80 points.

Quatre prix sont prévus en première catégorie, quatre en seconde et dix en troisième.

Un jury formé de trois membres est chargé de visiter les quinze jardins qui ont été inscrits pour le concours. Le résultat de celui-ci sera publié dans les journaux agricoles à la fin de la saison.

Une journée des paysannes vaudoises, organisée par l’Association agricole, a eu lieu au Comptoir de Lausanne, le mardi 20 septembre, dès 14 heures, dans la salle mise obligeamment à la disposition des organisatrices par la Direction du Comptoir Suisse.

M.J. Keller, directeur des Cultures maraîchères de Chiètres, y a parlé sur ce sujet: «Le développement de la culture des légumes en Suisse». Un film d’une demi-heure, sur «Les cultures maraîchères de Chiètres», a illustré la conférence. La séance était publique.

Une campagne de conférences pendant l’hiver complète l’activité professionnelle de l’Association agricole, en offrant à ses membres des exposés intéressants sur des sujets éducatifs ou moraux. Car, si considérable est le rôle de la paysanne au triple point de vue de la production agricole, de la gestion du ménage et de l’éducation des enfants, qu’on ne saurait s’occuper d’elle sans mettre en œuvre tous les facteurs qui sont susceptibles de la développer.

Une des causes principales de l’exode rural est très certainement la situation moins avantageuse qu’occupe la population paysanne par rapport à la population urbaine; chercher à y remédier en améliorant certaines conditions de la vie des paysannes par un écoulement plus judicieux des produits agricoles, et s’efforcer de sortir les masses paysannes de leur terre-à-terre en inculquant aux femmes une haute idée de leur fonction tout en développant en elles l’esprit de collaboration et d’entr’aide, c’est, croyons-nous, le but ultime auquel doit aboutir l’Association agricole des Femmes vaudoises.