Edition Gillabert-RandinTextes d’Augusta Gillabert-Randin: Textes parus dans la presse entre 1918 et 1940, L’organisation syndicale des paysannes

La journée des paysannes à la Saffa et à la Semaine suisse

Source: La Terre Vaudoise, 20.10.1928

Pour la première fois, le vendredi 27 septembre, les paysannes suisses se rencontraient, au nombre de 2000 au moins, dans la vaste salle des congrès de la «Saffa».

Beaucoup d’entre elles portaient les différents costumes nationaux, entr’autres les élèves de l’Ecole ménagère rurale cantonale bernoise de Schwand, lesquelles, massées en arrière de la tribune, formaient un splendide décor, rehaussé encore par les fleurs qui en gerbes multicolores furent apportées au cours de la séance en hommage aux organisatrices et aux conférencières.

Après une allocution de bienvenue prononcée en français et en allemand par M. le président Schulthess, cinq conférencières se succédèrent pour exposer soit le problème de la désertion des campagnes, soit la nécessité d’une meilleure préparation de la paysanne à sa tâche, soit le besoin qui se fait sentir un peu partout de créer des associations féminines campagnardes pour un meilleur écoulement des produits du sol.

Mme Elisabeth Boehm, venue tout exprès de Berlin, parla en particulier des vastes associations de paysannes allemandes dont elle fut la fondatrice, lesquelles ont contribué pendant la guerre à assurer à l’Allemagne une partie importante de son ravitaillement.

Dans d’autres pays, en Angleterre, en Belgique et en France, de semblables associations existent sous le nom de cercles de fermières; la plupart ont été fondées par l’Association des anciennes élèves des écoles ménagères rurales et il est à remarquer que partout où fonctionnent ces groupements féminins, la prospérité des campagnes s’accroît par une culture plus rationnelle ou intensive et par l’organisation en commun de la vente des produits agricoles.

A la suite de ces différents exposés, l’assemblée des paysannes suisses vota à l’unanimité une résolution affirmant sa volonté de travailler toujours davantage à la prospérité du pays en y attachant les forces jeunes, et en créant partout où cela sera possible des associations de paysannes. Ces nouveaux organismes, par une collaboration étroite avec les sociétés féminines citadines, s’emploieront à remplacer sur les marchés les produits exotiques par ceux du pays que les consommateurs des villes apprendront à acheter de préférence.

C’est dans le même ordre d’idées que l’Association des paysannes de Moudon et environs s’apprête, pour la seconde fois, à se joindre à la Semaine suisse.

L’année dernière, son timide effort n’avait porté que sur la création d’une vitrine attirant les regards des consommateurs sur les produits du sol qui y étaient exposés.

Cette année, les membres de l’association se grouperont pour la vente de leurs produits sur la place du marché, autour des affiches de la Semaine suisse.

Marché ordinaire où les clients retrouveront leurs fournisseurs habituels pour les ventes au détail des œufs, légumes et fruits, mais aussi où les provisions d’hiver en pommes, pommes de terre, carottes et choux, pourront être faites par l’acheteur, d’après les échantillons des diverses variétés parmi lesquelles son choix pourra se prononcer.

C’est dans une interdépendance étroite de toutes les forces économiques et dans des relations d’achat toujours plus intimes et réciproques entre le consommateur, le commerçant et le paysan, que notre petit pays sortira de la crise aiguë qu’il traverse.

L’agriculture suisse est particulièrement en péril à l’heure qu’il est, mais si l’agriculture souffre tout le pays s’en ressentira. Or, dans l’état actuel des choses, c’est de 20–22 millions – environ 5 francs par habitant – que la Suisse donne annuellement à l’étranger pour des légumes que son sol peut produire, quoi qu’un peu plus tardivement.

Le chiffre de l’importation suisse pour les fruits et les œufs représente aussi quelques autres dizaines de millions, lesquelles sommes quittent notre pays en l’appauvrissant infailliblement tout en causant un manque à gagner pour le paysan, dont les denrées sont rebutées et qui se décourage à les produire.

Acheteurs suisses, achetez les légumes, les fruits et les œufs du pays! Femmes suisses et paysannes suisses, unissez-vous pour la production et l’écoulement des produits suisses!