Edition HofstetterTexte von Mina Hofstetter: Publizierte Texte, Artikel in Zeitungen, Zeitschriften und Sammelbänden

1933_Gesunde und vollwertige Nahrung

Quelle: Vegetarische Presse, 16, Heft 4, 1933, S. 40–41.

In Deutschen und Schweizer (ernstzunehmenden) Zeitschriften geht neuerdings ein Streit hin und her über die angebliche »Giftigkeit« der Tomate, der sogar Krebserregung zugeschrieben wird! Da diese schöne und beliebte Frucht auf dem Vegetariertisch eine grosse Rolle spielt, muss ich Stellung dazu nehmen. Durch den Artikel von Konrad von Meyenburg, Basel, den er über meine Methode »Neuer Getreidebau« nach der SAFFA veröffentlichte und auch durch mein Büchlein Brot – die Lösung der Getreidefrage durch die Schweizerfrau habe ich viele Sympathiezuschriften erhalten. Seither ist Brot in deutscher Auflage vergriffen (in Französisch noch zu haben). Eine Neuauflage wollte ich nicht bringen; da bekanntlich alles fliesst, habe ich auch meine Arbeiten und meine Versuche in dies Gesetz eingefügt und bin weitergekommen: gab eine neue Schrift heraus: Biologischer Landbau. Meine Versuche haben mir bewiesen, dass meine Behauptung, das Schweizer und das Deutsche Volk könne sich ohne fremde Einfuhr von dem vorhandenen Land selbst ernähren, keine Utopie war. Ja meine Versuche haben noch weit grössere Dinge bewiesen, dass man auf diese Art nicht nur genug essen, sondern auch gesund werden und bleiben kann, wenn man jenes Gesetz erfüllt, das einige das Gesetz des »Goldenen Schnittes« nennen, andere das »Harmoniegesetz«. Dies Gesetz des goldenen Schnittes ist nach dem grossen Biologen Raoul Heinrich Francé auch im Erdboden enthalten und weil der Erdboden der grösste Faktor ist zur Ernährung der Pflanze, so ist es selbstverständlich, dass wir trachten müssen, diesen Faktor im Gesetzmässigen zu erhalten. Denn die Natur selbst arbeitet gesetzmässig, nur der Mensch bringt Disharmonie, indem er durch seine Gewinnsucht (Zinswirtschaft) den Boden zur unnatürlichen Produktion zwingt. Dadurch sind wir nach und nach so weit gekommen, dass unsere Körpersäfte und unsere Seelenkräfte so disharmonisch geworden sind, dass wir in Kunst und Literatur seichte Erzeugnisse haben und nicht mehr jene wunderbaren Bilder und Skulpturen eines Michelangelo und Rubens, jene alten Erkenntnisse eines Laotse. Dafür haben wir heute ein Chaos und ein Elend auf der Welt, das aller Beschreibung spottet. Friedrich Schiller sagt: »Das ist der Fluch der bösen Tat, dass sie fortzeugend Böses muss gebären.« Meine Erfahrungen gehen nun dahin, dass ich dadurch, dass ich meinen Boden sich wieder in das Gesetz des goldenen Schnittes einordnen liess, aus ihm heraus gesunde und vollwertige Nahrung ziehen konnte. Das bezeugen mir alle meine Gemüseabnehmer einstimmig; ich kann es durch schriftliche Zeugnisse beweisen, dass die Hausfrauen sagen, dass von meinen Kohlpflanzen bei der Familie jetzt keine Blähungen usw. mehr vorkommen, dass das Gemüse im Geschmack wunderbar wäre, wir selbst wissen das ja selbst am allerbesten. Sollten aber die Tomaten bei irgendjemandem krankheiterregend wirken, so ist es, dass diese Tomaten mit krankheiterregenden Fäkalien oder mit Kunstdünger gedüngt wurden und weil die Pflanzen nicht jene Organe haben, die giftige Stoffe sofort ausscheiden können. So geniesst dann der Mensch mit den Pflanzen das Gift. Auch das Vieh wird krank davon und dadurch das Fleisch und durch das Fleisch der Mensch, soweit er solches geniesst. Aber die Ursache ist nicht die Tomate, sondern die Disharmonie der Düngung und des Bodens. Dies sind keine leeren Phrasen und Behauptungen, sondern weil ich mein Leben lang so furchtbar gelitten habe unter Krankheit, Wirtschaftsnot und Disharmonie, habe ich mein Leben und mein Blut eingesetzt, einen Weg zu finden, um allen Menschen wieder – soweit es menschenmöglich ist –zu zeigen, dass man nicht krank zu werden braucht, wenn man die Kraft und den guten Willen hat, unser innerstes Naturgesetz zu achten und darnach zu trachten, es zu erfüllen. Es gibt also diesen Weg – es fehlt nur noch, dass wir ihn gehen!

In meinem Büchlein Biologischer Landbau kann sich jeder meine bisher gefundenen Erfahrungen zu eigen machen. Der alljährliche »Kurs für biologischen Garten- und Landbau« findet in diesem Jahre vom 23. April bis 6. Mai statt. Ein weiterer Kurs vom 5. bis 20. Mai im Verein für Ferien- und Freizeit (von Specht) Lugano. Programm und Bedingungen gegen Rückporto.