Edition HofstetterTexte von Mina Hofstetter: Publizierte Texte, Broschüren

1928_Brot. Die monopolfreie Lösung der Getreidefrage durch die Frau

Quelle: Gertrud Stauffacher, Brot. Die monopolfreie Lösung der Getreidefrage durch die Schweizerfrau, Bern 1928 (enthält sechs Abbildungen).

Frauenhände

Hart und weich sind Frauenhände,

Furchen ziehen auf dem Acker,

Furchen glätten auf den Stirnen.

Hart und weich sind sie zugleich.

Kinder wiegen, Kranke betten,

Reich ist Los der Frauenhände,

Hart und weich sind sie zugleich.

Hart und weich sind Frauenhände.

Hunger schreien Kind und Seele.

Freiland nur und Mutterhände,

Lösen beide aus der Fron!

Hart und weich sind sie zugleich.

Frühlingssonne, Völkerfrühling,

Strahlt am Horizonte auf!

Heil dem Volk, das uralt’ ewiges Gut,

Gibt zurück den Frauenhänden.

Hart und weich sind sie zugleich.

Wenn im Tod die Frauenhände,

Liegen auf dem stillen Herzen,

Fühlet keine mehr die Schmerzen.

Hart und weich sind sie zugleich.

Vorbemerkung

Unter den unzähligen Krankheiten, an denen die heutige Menschheit leidet, ist unbestreitbar der Spezialismus die verbreitetste. Spezialwissenschaften, Spezialdoktoren und -professoren aller Arten suchen wieder den Spezialübeln zu steuern – und was ist die Folge? Die Menschheit wird nur kränker an Leib und Seele und am Volkskörper.

Wollen wir dies Ziel erreichen: Gesundheit des Volkes im Ganzen und des Einzelmenschen, so müssen wir zurück zum Uranfange und allumfassend werden.

So darf auch die Getreide- und die damit in engem Zusammenhang stehende Brotfrage, nicht nur auf Spezial- und Teilgebieten gelöst werden. Sie, die zu den wichtigsten Problemen im Sein der Völker, wie des Einzelmenschen zählt, berührt das Leben in seiner ganzen grossen Weite. Es hat einmal ein Grosser gesagt: »Was der Verstand der Verständigen nicht sieht, das fühlet in Einfalt ein kindlich Gemüt!«

Diese Worte gaben mir den Mut, vorliegende Schrift zu verfassen. Es ist nicht müssiges Schreiben um Geld oder Gunst, sondern mit Herzblut Errungenes, durch 30jährigen Existenzkampf, in unaussprechlichen körperlichen und seelischen Leiden erworbenes Wissen und Können. Möge es zum Segen aller werden im lieben Schweizerland und darüber hinaus für alle Menschen! Das gebe Gott!

Lichtwärtsheim, 8. September 1927, Gertrud Stauffacher.

Motto:

Besser als in tausend Reden Worte ohne Sinn verschwendet,

ist ein Wort, voll tiefen Sinns, das dem Hörer Frieden spendet.

Besser als in tausend Liedern Worte ohne Sinn verschwendet,

ist ein Wort voll tiefen Sinns, das dem Hörer Frieden spendet.

Magst du in der Schlacht besiegen tausendmal zehntausend Krieger,

Wer das eigene Ich bezwungen, ist der grösste Held und Sieger!

Aus: Das hohe Lied des Buddha.

Die Landwirtschaft im Allgemeinen, in Theorie und Praxis

Friedrich der Grosse, König von Preussen, vom Volk der alte Fritz genannt, war ein sehr guter Landwirt. Wenn man nach Potsdam kommt und den Garten und die Terrassen von Sanssouci, die er geschaffen, betrachtet, wird man ihm Lob nicht vorenthalten können. Er prägte das Wort: Die grösste Kunst aller Künste ist die Landwirtschaft.

Wenn schon dies Wort Wahrheit werden soll, dann darf die Landwirtschaft nicht auf die Art betrieben werden, wie heute. Auf der einen Seite die Theorie, die sich auf Spezialgebieten ins Unermessliche verliert, und auf der anderen Seite der überwiegend grosse Teil unserer Bauernsame, die den, der aus Büchern etwas lernen will, lächelnd als Narren betrachtet, und selbst drauf los wirtschaftet und wurstelt, angeblich nach Grossvaters und Urgrossvaters Art, in Wahrheit aber allen weisen Lehren der Alten Hohn sprechend. Dann wieder stehen sich gegenüber: die reichen Bauern, die ihre Söhne in staatlichen Anstalten ausbilden lassen können und sich damit alle guten, aber auch die schlechten Theorien zu Nutze machen, und die grosse Mehrzahl der unbemittelten oder wenig bemittelten Landwirte, denen jene Schulen überhaupt nicht zugänglich sind, aber die dann, wenn dies doch der Fall ist, ihr Besserwissen aus Mangel an Betriebskapital nicht auszunützen vermögen. So gut wie Gedanke gleich A bedeutet und Tat gleich B, ebensogut ist auch im Bauerngewerbe Theorie als A nötig und Praxis als B. Aber wohlverstanden, man soll nicht gedankenlos alle gebotene Theorie in die Praxis umsetzen wollen, sondern alle Kraft der Gedanken soll darauf konzentriert werden, vom Guten das Beste herauszufinden.

Heute befindet sich nun die schweizerische Bauernsame, die ja hauptsächlich Viehwirtschaft treibt, in einer schon viele Jahre andauernden Krise. Und es wird auch in Zukunft nicht besser, wenn nicht die Lehren daraus gezogen werden und wir mit dieser einseitigen Misswirtschaft so bald wie möglich abfahren. Und wirklich, wenn man durch unser schönes Vaterland wandert, und die ausgedehntesten Felder sieht, schön eben, und mit der allertiefsten Humusschicht als Untergrund, nur mit Graswuchs bestanden, nimmt es einen nicht Wunder, dass wir »im Elend hocken«! Alle diese Felder könnten Frucht bringen, hundert- und tausendfältig! Was kommt heute aus ihnen heraus? Einige Liter Milch, die so bezahlt werden, dass der Viehhalter mit seiner Familie, wenn er noch mit Hypotheken belastet ist, kaum 30 bis 35 Rappen Stundenlohn herauswirtschaftet!

Heraus aus der Viehwirtschaft, heraus aus dem Schmutz, dem Elend der Sklaverei und hinein in eine Freude, Kraft und Lohn bietende Acker- und Gartenwirtschaft!

Ich baue nun schon 3 Jahre Getreide an, teilweise in der sogenannten Ackerbeet-Kultur. Ich hatte sie aus Büchern gelernt, und was mir am stärksten die Überzeugung für ihr Gelingen beibrachte, war die Tatsache, dass in China diese Methode seit mehr als 6’000 Jahren praktiziert wird und nie aufhört zu gedeihen. Natürlich lachten mich alle Bauern hierzulande aus. Die Schweiz ist ja nicht China, und so ein urchiger Schweizerbauer dünkt sich gewaltig erhaben über die alten, dummen Chinesen! So viel Wissen, wie der Schweizerbauer aus seinen Fachblättern zu sich nimmt, hat der Chinese jedenfalls nicht, aber er ist trotzdem der Wissende, der Weise.

Das Lachen der Bauern vergeht auch nach und nach, und ihre Augen werden allmählich etwas grösser, aus Verwunderung. Was Mist, Jauche und Kunstdünger nicht fertigbringen, erreiche ich durch natürliche Bodenbearbeitung.

In hiesiger Gegend heisst es überall: Wir hätten kein Getreideland, der Boden sei zu schwer, man habe immer Lagerfrucht und deshalb minderwertige Erträge. Ich befasste mich deshalb ganz eingehend mit der Frage: Warum ist das so? Ich kam auf folgende Antworten: Erstens sagte ich mir: Die Bauern sind bis zu einem gewissen Grade Fatalisten und erklären viele Dinge als von höheren Mächten abhängig, die besser zu machen Sache der denkenden Menschheit wäre: Der »schwere« Boden gehört auch dazu. Hier, wo so viel Vieh gehalten wird und nur wenig Ackerland ist, meint man, um die Erträge zu steigern, sei es nur nötig, jedes Jahr so und so viele Fuder Mist und so und so viele Doppelzentner Kunstdünger auszustreuen und unterzupflügen und dann habe man seine Pflicht getan, alles andere sei Gottessache – oder auch nicht. Mist unterzupflügen, frisch und unvergoren, wie es hier geschieht, ist allein schon ein sehr grosser Fehler. Das versäuert den Boden und macht ihn schwer und verkrustet; es findet keine richtige Bodengare mehr statt. Dadurch wächst das Getreide nur in geilen Halmen, und beim ersten Sturm liegt alles wie gewalzt am Boden. Die Erntemethoden liegen auch sehr im Argen; sie haben nur dank der Anstrengungen der landwirtschaftlichen Anstalten in den letzten Jahren etwas gebessert, aber noch lange nicht genug. Wenn hier gedroschen wird, raucht die Maschine wie ein Hochkamin vom Schimmel, und das Ernteergebnis ist natürlicherweise ganz minderwertig.

Ich sehe die Grundursache dieser Missstände immer wieder und immer mehr in Folgendem: Der Mensch ist denkfaul! Er hat keine rechte Freude mehr an seiner Arbeit! Warum? Erstens: Weil er sich so unrichtig wie möglich nährt, sind seine geistigen Kräfte immer im Halb- oder Ganzschlaf, und auch die physischen sind bis auf ein Minimum gesunken. Der Blutstrom ist schlecht geworden. Zweitens steckt unsere Wirtschaftsordnung in einem solchen Sumpfloch, dass die Arbeit kaum die Hälfte dessen einbringt, was sie wert ist. Dadurch werden die Menschen immer mehr auf die schlechte Seite getrieben, irgendetwas Müheloses zu tun, auch wenn es böse sein sollte, nur um so schnell wie möglich so weit zu kommen, nicht mehr arbeiten zu müssen und auf der »faulen Haut« liegen zu können. Warum auch arbeiten, wenn der Arbeitsertrag nur zur Hälfte den Arbeitenden, zur andern Hälfte dem Zinsbezüger zugutekommt? Das ist der Fluch des heutigen Zeitalters. Ich war auch drauf und dran, ihm zu verfallen. Aber eine innere Stimme hat mich noch rechtzeitig gewarnt und durch fleissige Arbeit das Richtige finden lassen. Jene Menschen, die aus arbeitslosem Einkommen leben (Zins, Wucher), sind körperlich und geistig dem Ruin verfallen! Heute ist die Arbeit für mich ein Fest, und der Feierabend das zweite. Beim Kornschneiden mit der Sichel ging mir unablässig das Lied durch den Kopf:

Üb immer Treu und Redlichkeit

bis an dein kühles Grab,

und weiche keinen Finger breit

von Gotteswegen ab.

Dann wird die Sichel und der Pflug

in deiner Hand so leicht,

dann singest du beim Wasserkrug

als wär dir Wein gereicht.

Dem Bösewicht wird alles schwer

er tue, was er tu.

Das Laster treibt ihn hin und her

und lässt ihm keine Ruh.

Der schöne Frühling lacht ihm nicht,

ihm lacht sein Ährenfeld.

Er ist auf Lug und Trug erpicht

und wünscht sich nichts als Geld.

Der Wind im Hain, das Laub am Baum,

saust ihm Entsetzen zu.

Er findet nach des Lebens Traum

im Grabe seine Ruh.

Drum übe Treu und Redlichkeit

bis an dein kühles Grab

und weiche keinen Finger breit

von Gottes Wegen ab.

Welch wunderbare Ruhe erfüllt einen, wenn man neben seinem Acker steht, in junger Saat, in der Blüte, in den reifenden Ähren; der Erdgeruch, der Blütenduft, der Duft des reifenden Kornes machen einen satt, und man denkt gar nicht mehr an das Allzumenschliche.

Zurück zur Erde!

In Kürze möchte ich noch die praktischen Arbeiten erläutern, wie ich sie mit einfachsten Mitteln ausführe und wie die beigefügten Bilder sie veranschaulichen. Jedermann kann sich dann von deren Ergebnis selbst überzeugen, durch Betrachtung der in der SAFFA diesen Sommer zur Schau gestellten Getreidearten, und damit ein Urteil bilden, ob die Sache Hand und Fuss hat.

Also, ich bin noch immer sehr bemüht, den Boden in die richtige Gare zu bringen, durch nur oberflächliches Pflügen. Auf abgeernteten Kartoffelfeldern wird nur geeggt, und wenn Dünger gebraucht wird, nur als sogenanntes Bedeckungsmaterial, oben ausgestreut, zwischen die Saatenreihen. Bis jetzt verwandte ich hiefür zur Hauptsache Laub, Sägespähne und Strohhäcksel. Ist der Boden geeggt, so ziehe ich Furchen in etwa 25 Zentimeter Abstand. In die Furchen wird der Samen ganz dünn ausgesät und mit dem Rechen bedeckt. Bei Herbstsaat hacke ich wenn möglich schon vor Winter in den Zwischenräumen, sonst dann im Frühling ein- bis zweimal. Wenn die Saat 20 bis 30 Zentimeter hoch ist, wird gehäufelt. So bewirkt man, dass der Boden immer in guter Tätigkeit ist, die nützlichen Bodenbakterien ein gutes Fortkommen haben und die Pflanze richtig ernähren können, und vor allem, dass die Sonne möglichst ungehemmten Zutritt hat und die Halme von allen Seiten bis zur Erde zu umspülen vermag. Lagerfrucht habe ich bis heute keine gehabt. Ich schnitt alles mit der Sichel (aus Privatliebhaberei), liess es gut austrocknen auf beiden Seiten, um es dann, in nicht zu grossen Garben, noch einige Tage auf dem Felde aufzustellen, damit restlos alles dürr und reif sei. Jedermann wird wohl begreifen, dass dieses Korn, dieses Brot einen feinen Geruch und Geschmack hat und nährhaltig im höchsten Grad ist. In den Zwischenreihen können nach dem letzten Häufeln noch Rübli gesät werden, die im Herbste einen schönen Ertrag abwerfen.

Auf diese Art Getreide angepflanzt, bringt sicher jedem Freude und Nutzen. Kann man sich alle zeitsparenden Geräte anschaffen, die heute auf dem Markte sind, so ist die zu leistende Arbeit kaum mehr eine schwere, und macht keine krummen Rücken mehr.

In dem Büchlein Ackerbeetkultur von Nikolai Alexandrowitsch Demtschinsky las ich über die Art, Getreide wie irgendeine andere Pflanze zu versetzen. Dadurch soll der Körnerertrag ungeheuer gesteigert werden, so dass von einem einzigen Korn einige tausend Körner entstehen. Um der Sache auf den Grund zu gehen, habe ich dies Jahr im Kleinen versucht, auch zu versetzen und zwar mit Gerste, Korn und Weizen. Nun wird man einwenden, der Lohn sei nicht der Mühe entsprechend. Wenn man bedenkt, dass man dann in einigen Tagen ganze Hektaren an Land mit winzigen Getreidesetzlingen bepflanzen soll, braucht man natürlich eine Menge Leute dazu, die man nachher wieder arbeitslos machen müsste. Es ist aber schon ein Weg gefunden, diese Sache rationell zu betreiben, da bereits Setzmaschinen auf dem Markt sind, wie mir mitgeteilt worden ist. Meine Ergebnisse werden diesen Sommer an der SAFFA in Bern ausgestellt, wo sich jeder, der Interesse daran hat, mit eigenen Augen überzeugen kann. Ein Beweis, wie wichtig es ist, dass die Stöcke aus einzelnem Korn weit auseinander stehen, habe ich letztes Jahr selbst erlebt. Bei Dünnsaat mit Hacken und Häufeln erhielt ich Weizen mit neunundzwanzig Ähren auf einem Stock, in der Länge von 18 bis 20 Zentimeter. Ein Freund von uns brachte letzthin einen Gerstenstock mit einhundertundzweiundzwanzig Halmen, den er mitten in einem Kleeacker fand. In 1 bis 2 Jahren will ich den Beweis zu erbringen suchen, dass wir imstande sind, unser Getreide zu pflanzen und genug Brot für unser Land hervorzubringen. Ein Armutszeugnis für die geistige Entwicklung unseres Volkes ist es ja sowieso, wenn man von der grossen Fläche fruchtbaren Bodens bloss so wenig erzeugen will. Ich bin gerne bereit, mündlich und schriftlich Auskunft zu geben und bei genügender Beteiligung Kurse zu erteilen über viehlose Landwirtschaft, sowie Vorträge auswärts zu halten. (Adresse durch den Verlag.)

Die Brotfrage als Gesundheitsfrage

Harmonie! Jeder Mensch, ob gebildet oder ungebildet, empfindet etwas von dem, was dies Wort auslöst. Wo findet man Harmonie? Im grossen Weltgeschehen, das ausser der Macht des Menschen steht, ist sie noch vollkommen. Alles, was unter der Herrschaft der heutigen Menschheit steht, ist disharmonisch: Die grossen Staaten, die einzelnen Völker untereinander, das Volk unter sich, die Gemeinde, die Familie, der Einzelmensch, alles ist disharmonisch. Warum ist er, die »Krone der Schöpfung«, nicht harmonisch? Weil bei ihm alles krank ist. Ein gesunder Körper bedingt eine gesunde Seele, hat Harmonie zur Folge. Und unter Gesundheit stelle ich mir eben etwas anderes vor, als das, was im Volke als gesund gilt. Gott schuf den Menschen ihm zum Bilde: Gottes Ebenbild, gesund, leuchtend von Sonne, strahlend von Liebe, tönend von Harmonie. Als Gott den Menschen schuf, sagte er: Nährt euch von den Früchten des Feldes! In dem Masse, wie heute unsere Ernährung von den natürlichen Früchten des Feldes abweicht, in dem Masse sind ganze Völker krank, und ist der Einzelmensch es. Ob 6’000 Jahre verflossen sind oder Äonen, seit diese göttlichen Taten und Worte geschahen, das ist nicht das Wesentliche, sondern, dass sie Gottesgesetz waren und sind! Wollen wir wieder gesund werden, müssen wir dieses Gesetz zu erfüllen suchen.

Das tägliche Brot! Damals waren es rohe Getreidekörner, heute ist’s eine entwertete, von aller Sonnenenergie entblösste, durch menschliche »Kunst« verdorbene schwammige Masse! Nun wird man verwundert fragen: Ja, sollen wir anfangen Körner zu kauen und uns den Wilden und Tieren gleichsetzen? Es wäre wohl sicher das Beste. Doch gibt es einen Mittelweg für uns; wir können uns nur langsam wieder an die wunderbaren natürlichen Früchte gewöhnen, aber vielleicht, dass unsere Nachkommen dann wieder Zähne haben zum Körner kauen.

Schrot- oder Vollkornbrot ist für uns die gegebene Lösung, und zwar sollte es nach dem Rezept von Dr. Maximilian Bircher-Benner, ohne Salz und Hefe, oder doch mit nur ganz wenig davon, gebacken werden. Kämen wir dann noch dazu, die Lehren dieses grossen Gelehrten und Arztes, die er in seinen Büchern sonst noch gibt, zu befolgen, so würden wir mit grosser Verwunderung wahrnehmen, wie wir uns täglich mehr jenem Bilde nähern. Seinen Büchern verdanke ich viel und ich möchte sie jeder Schweizerfrau zur Anschaffung empfehlen.

Von grösster Wichtigkeit ist auch, dass das Brot richtig gemahlen und richtig gebacken wird. Da ist das Verfahren von Stefan Steinmetz das weitaus beste. G. Sackmann, Allschwilerstrasse 85 in Basel, mahlt uns das sonnendurchglühte Korn in der rationellsten Weise, und die Teigwarenfabrik der Geschwister Meyer in Lenzburg macht uns aus diesem Steinmetzmehl wirklich nährwerthaltige Teigwaren, die unsern Tisch abwechslungsreicher gestalten. Vollkornbrot liefert auch die Grahambäckerei Arnold Zürrer, Zürich, Hönggerstrasse 22. Unsern Hafer schält uns in bester Weise die Hafermühle in Lützelflüh (Bern).

Und noch etwas: Zahnarzt Flückiger in Konolfingen (Bern) gebührt das grosse Verdienst, uns auf die Bedeutung des Brotes für die Volksgesundheit noch besonders hingewiesen zu haben. Im Schweizerischen Beobachter hat er endlich die längst verdiente, weitverbreitete Zeitschrift gefunden, mittelst der er zum ganzen Schweizervolke sprechen und ihm sagen konnte, dass das weiche Schwarz- oder Weissbrot den Blutstrom des Schweizervolkes schädigt. Das weiche Brot regt den Speichelfluss nicht an; und der Speichelfluss ist ein Teil des Blutstromes. Er hat nachgewiesen, dass in jenen Walliser Dörfern, in denen die Leute noch das alte hartgebackene Brot essen, die Leute bis zu 100 Prozent gute Zähne haben, während überall da, wo das weiche Schwarzbrot gegessen wird, auch sofort die Qualität der Zähne zurückgeht. In allen Ländern, wo hartes Brot gegessen wird, sind die Zähne gut und die Menschen viel gesünder als bei uns, und in allen Ländern wo die Menschen weiches Brot essen, sind die Zähne schlecht, der Blutstrom ist nicht gesund und die ganze Leibesbeschaffenheit der Menschen wird schlechter. Daher sagt Dr. Flückiger, eine Brotreform müsse kommen, und er empfiehlt das schwedische Knäckebrot. Dieses wird hergestellt durch Albert Bauer in Bern, Stauffacherstrasse 5. Es ist fast ganz wasserfrei und monatelang haltbar. Zusammen mit Nussa, das Freund Hans Kläsi in Rapperswil aus unseren Nüssen herstellt, bildet es ein wunderbares Nahrungsmittel. So müssen wir auf der ganzen Linie vorgehen. Doch unsern Körper können wir erst in vielen Jahren andauernder Wiedergesundung von allen Schlacken befreien. Die Seele aber wird bald das Wunder fühlen und erleben, und Harmonie wird tönen und strahlen, von uns weg zu den Nächsten, zum Volk, zur Menschheit.

Volkswirtschaftliches im Allgemeinen

Was haben die allergrössten Menschen, die je gelebt haben, getan? Wodurch lebt ihr Andenken durch Jahrtausende fort? Haben sie nach Ehre und Ruhm gestrebt? Haben sie millionenweise Menschen geopfert, in Massenmördereien, wie die heutigen »Staatsmänner«? Nein! Still und verborgen, nur dies eine Einzige: Sie haben sich selbst überwunden. Wenn diejenigen Männer, die berufen sind, unser Volk zu regieren, nicht dazu kommen, sich selbst zu überwinden, wird niemals Segen fliessen aus ihren Taten! Was ist es, das die Selbstüberwinder kennzeichnet? Es ist die Liebe! Die Liebe zum Nächsten, die Liebe zum Volke. Liebe in Tätigkeit gebiert aber nicht Hass und Neid, bewirkt nicht Repressalien, Zollschikanen, Grenzen gleich Gespenstern.

Als ich ein Kind war, erzählte uns die Grossmutter von Hungersnöten, der Grossvater von der ersten Eisenbahn in der Schweiz, die er bauen half, und sie sagten: Nun kommt eine bessere Zeit, nun gibt es keine Hungersnot mehr, denn die Eisenbahn wird schnell von einem Erdteil zum andern Brot bringen, wenn die Ernte fehlschlägt. Oh, ihr lieben Alten, ob eurer Einfalt! Könntet ihr heute, im Zeitalter der Flugtechnik, einen Blick tun in die Brotversorgung der Länder, ihr würdet die Hände zusammenschlagen. Jenseits des Meeres, da verbrennen sie für viele Millionen Franken Weizen, »um den Preis zu halten«, wie sie sagen; in einem andern Weltteil gehen Millionen Menschen am Hunger zugrunde. Die Ursachen? Künstlich gezüchteter Völkerhass, Ausbeutung durch das Geld, Zollschranken. Schauen wir einmal die Welt von oben an, als Flieger: Wo sind die Grenzen? Sie existieren nur in der Einbildung und sind gemacht aus Hass und Neid gegen den Nächsten. Denn was ist der Mensch, der jenseits des Grenzstriches wohnt, anderes, als der Nächste?

Dass diese Denkart sich ausbreitet, dafür kann niemand besser sorgen und wirken als die Frau, die Mutter. Sie ist die wahre Erzieherin, die eigentliche Zeugerin der guten Gedanken für das ungeborene Geschlecht, und hat es so in ihrer Macht, alle diese grossen Dinge zu erreichen.

Einige Streiflichter möchte ich noch werfen auf unser Gebiet: die Brotversorgung im eigenen Lande. Seit dem grossen Kriege haben einsichtige Männer die Bauernsame immer wieder ermahnt, mehr Getreide zu pflanzen; es wurde nicht oder nur in geringem Umfange befolgt. Nun zahlt der Bund sogar Prämien aus. Was sind diese in Wirklichkeit, woher stammen sie und wohin fliessen sie? Sie stammen aus Steuern, die das arbeitende Volk erst zahlen muss und sie fliessen zum grossen Teil in die Taschen der besser situierten Landwirte.

Diese sogenannten Prämien sind aber in Wahrheit Almosen im schärfsten Sinne des Wortes. Nach meiner Ansicht sollte doch eine solche Arbeit, wie diejenige des Bauers, so bezahlt werden, dass man ihm nicht gnädig noch einen Zuschuss aus dem allgemeinen Volkseinkommen geben muss, um den Preis seiner Produkte zu erhöhen.

Warum im Allgemeinen die Arbeit des Bauers so gering bezahlt wird und warum die Bauernsame nie geschlossen sich für eine Besserung hierin einsetzt, hat folgende Ursachen: In den meisten Ländern, in der Schweiz am ausgesprochensten, gibt es vier verschiedene Kategorien von Bauern: Grossgrundbesitzer ohne Schulden, Grossgrundbesitzer mit Schulden, Mittelbauern und Schuldenbauern. Die Grossgrundbesitzer ohne Schulden halten durch dick und dünn alle wirtschaftlichen Krisen und alle Elementarschäden aus, und bei ihnen rentiert die Arbeit immer, weil sie keine Zinsen hinlegen müssen und weil sie ihren Arbeitern relativ kleine Löhne bezahlen, deshalb, weil sie sie ständig beschäftigen können. Solche Arbeiter ziehen kleine Löhne vor, damit sie dann auch in Krisenzeiten nicht zu den Arbeitslosen gehören. Die Grossgrundbesitzer mit Hypothekenschulden gehören zu denen, die ab und zu, und in Krisenzeiten häufig, unter den »Hammer« kommen. Die Ursachen dafür werden nicht aufgedeckt; manchmal sind es verschwenderische Angehörige, sehr oft aber jedenfalls die Krise an sich. In der Schweiz haben wir ca. 45 Prozent Mittelbauern; die schwingen meistens obenaus, können alle guten Konjunkturen ausnützen, beziehen alle Arten »Staatsprämien« und machen vielfach Geldheiraten, was in materieller Beziehung für sie günstig ist (ob in moralischer Hinsicht ebenfalls, ist dagegen sehr fraglich). Nebenbei sind sie meistens noch Händler und Makler, und können mit auf solche Weise erworbenem Gelde ihre Höfe und Ställe füllen. Das sind die, von denen die Arbeiterbevölkerung dann sagt: Den Bauern wächst alles im Schlafe! Ich gehöre nun zu der letzten Kategorie, zu den Schuldenbauern. Um genau zu sein, muss man sagen, dass es hier noch Unterkategorien gibt: Solche, bei denen das Heimwesen ganz, und solche, bei denen es teilweise verschuldet ist, ferner Nebenerwerb treibende und nur bauernde.

Ich will hier ein Beispiel anführen: Ich kaufe heute einen Bauernhof für 40’000 Franken, mit 10’000 Franken Anzahlung, welches Geld ich mir gegen Bürgschaft leihen muss. Die restlichen 30’000 Franken werden durch Hypotheken beschafft. So muss ich jährlich mindestens 2’500 Franken an Zinsen und Amortisation bezahlen. Nehmen wir den Ausnahmefall von 30 Jahren ununterbrochen guten Zeiten (was in Wirklichkeit sich nie ereignen wird), so wird es mir möglich sein, in diesen Jahren meiner Vollkraft, die Schulden auf 15’000 Franken herunterzubringen. Bei meinem Tode sind sechs Kinder da. Eines übernimmt den Hof. Die abbezahlten 25’000 Franken sind nun in den Augen der Erben Vermögen; der, welcher den Hof bewirtschaftet, hat deshalb den fünf andern diese Summe, abzüglich seines Anteils auszubezahlen. Und dies Bild wiederholt sich unabänderlich alle 20 bis 30 Jahre. Eine Anzahl Menschen, »ehrliche Arbeiter« ihr Leben lang, sind ewig dem Frondienste des Zinses verfallen. Es gibt auch Ausnahmen, solche, die durch Glücksfälle oder durch guten Nebenverdienst zu Gelde kommen. Aus diesen Bauernkreisen stammen zum grössten Teile jene Arbeiter, die in der Stadt ein besseres Auskommen suchen und nie finden, da ihnen das »Krüppeln« zu Hause verleidet ist. Landflucht ist eine Folge der Zinsfron in der Volkswirtschaft.

Dies verschiedenartige Bild, das die Landwirtschaft bietet, ist zum grössten Teile schuld, dass alle Nichtlandwirte an deren Notlage zweifeln. Sogar die Rentabilitätserhebungsstelle des Bauernverbandes in Brugg, die es sich zur Pflicht macht, wahrheitsgetreue Buchhaltungen als Belege aufzuführen und damit der Bauernsame sehr viel hilft, wird noch oft bezichtigt, nicht der Wahrheit und den Tatsachen entsprechend zu berichten.

Um darin einmal weiterzukommen, brauchen wir vor allem Menschen, die sich selbst überwinden. Solange wir noch Freude haben, wenn es uns besser geht als dem Nächsten, dem Bruder, solange wir denken, wenn es nur dem Schweizer gut geht, was scheren uns die Deutschen, die Russen, was kümmern uns die Neger oder Inder, solange sind wir nicht auf dem Wege zur Harmonie. Einmal müssen wir uns unbefriedigt fühlen, nicht restlos glücklich sein können, wenn noch im hintersten Winkel der Welt ein Mensch ein seiner unwürdiges Dasein zu führen gezwungen ist.

Sind wir zu solchen Gedanken gekommen, so ist es dann eine Kleinigkeit, die Massnahmen zu treffen, den Übelständen abzuhelfen, soweit es in der Menschen Macht liegt. Heute wird eben ein grosser Irrtum begangen dadurch, dass wir Einrichtungen höheren Mächten zuschreiben, die lediglich Menschenwerk sind und die wir darum auch zu ändern vermögen. Auch trauen wir uns so wenig zu, Gutes zu vollbringen, und warten immer auf den lieben Gott, dass er es tue. Wenn wir der Liebe Raum geben, dann werden Wunderkräfte in uns lebendig, die nicht Wundertaten vollbringen, sondern einfach die Erfüllung des Gottesgesetzes!

Ein fester Getreidepreis und mehr noch

Der Schweizerbauer versteht leider vom Wesen des heutigen Geldes wenig oder nichts und erkennt daher seinen wahren Feind auch nicht. Wie schon gesagt, lässt er sich Steuern abnehmen, die dann als Prämien und als »garantierte Getreidepreise« einigen wenigen zukommen und er denkt nicht daran, dass er alles, was er verkauft, gegen Geld hingibt. Das Geld aber gibt die Schweizerische Nationalbank in den Verkehr, und zwar bald viel und bald wenig. Wenn die Bank viel Geld in das Land hinausgehen lässt, so erhält auch der Bauer viel davon für seine Erzeugnisse, so wie zum Beispiel von 1914 bis 1920. Wenn aber die Nationalbank das Geld wieder kündigt, so erhält der Bauer immer weniger und weniger Geld, oder, mit anderen Worten, er muss immer mehr Getreide hingeben, um die gleiche Geldsumme zu erhalten. In der Schweizerischen Allgemeinen Volkszeitung (Zofingen) habe ich unter dem Titel »Aus meinem volkwirtschaftlichen Kopfrechnungsbuch« folgendes über die Not der Bergbauern gelesen. Da schreibt einer:

»Im Kanton Uri liegt ein schönes Tal, das Meiental. Wer einmal über den Sustenpass ging, kennt es. Dort leben insgesamt 206 Leute, eingeschlossen 40 Schulkinder, eingeschlossen auch die ganz Kleinen und die ganz Alten, ferner viele Unheilbare, zwei Idioten und ein ganz Blinder, also dass von den 206 Einwohnern für Arbeit und Erwerb nur etwa 140 Menschen in Betracht kommen. Diese 140 Menschen haben laut einer Aufstellung durch zuverlässige Leute 25’000 Franken Zins Jahr für Jahr zu zahlen. Das macht auf den Kopf der Arbeitenden 178 Franken oder 50 Rappen täglich.« Der gleiche Berichterstatter schreibt, dass für die Leute zum eigenen Gebrauch nur 50 Rappen täglich verbleiben.

Zins und Lohn: Wie fast immer, so scheinen sie sich auch hier in den Arbeitsertrag der Bauern zu teilen. Doch ist das Verhältnis hier noch schlimmer. Denn wir dürfen nicht vergessen, dass diese fünfzig Rappen, die von den Meientalern zur Beschaffung der dringendsten Lebensbedürfnisse ausgegeben werden müssen, auch wieder zu einem gewissen Teil – durchschnittlich zur Hälfte – für die Zinsen hingegeben werden, die in den Warenpreis eingerechnet werden müssen. Was der bekannte Kantonsmitbürger der Meientaler, ein gewisser Wilhelm Tell, diesem Völklein durch seinen Schuss gerettet hat, ist heute zu einer Zinserpressungsmaschine ausgewachsen.

Die besondere Notlage der Schuldenbauern erhellt der folgende Bericht eines Lehrers aus dem Berner Oberland. Er schreibt: »In unserer Gemeinde beträgt das Grundsteuerkapital etwas über 8 Millionen Franken; die Hypothekarkasse und andere Kassen haben vier Millionen zu fordern. So beträgt der Zins jährlich über 200’000 Franken.«

Und nun folgt eine Stelle, die blitzartig die Ursache der heutigen, besonders grossen Not beleuchtet: »Um diesen Zins aufzubringen, mussten die Leute in den Jahren 1917 bis 1920 ungefähr 100 Kühe verkaufen, jetzt aber 200 bis 220.«

Wieso ist diese Stelle aufschlussreich? Nun, wenn man in einem Jahr doppelt so viel Vieh verkaufen muss als im andern, um die gleiche Summe an Zinsen zu erlegen, dann kann man schon in eine recht bedrängte Lage kommen! Und man muss sich die Lage recht vorstellen, wie sie sich entwickelt hat.

Als 1914 der Krieg ausbrach und die Preise infolge der Geldvermehrung immer höher und höher kletterten, da fanden in den Jahren 1914 bis 1920 Erbteilungen statt wie immer; es wurden wohl auch Heimwesen und Grundstücke verkauft. Die Preise stiegen bei allen Handänderungen. Das lag in der Natur der Dinge. Nicht selten werden auch die Preise absichtlich höher angesetzt, aber zum mindesten doch die Grundsteuerschatzung, um nach aussen hin bei Kreditbedarf mit dem höheren Wert der Liegenschaft Eindruck zu machen. Dann ist man drin im Kummet! Die Frage ist dann, wie man fährt. Und nun ist’s bei uns so gekommen, dass von 1920 ab die Geldmenge – die Nachfrage also – vermindert und dadurch die Preise wieder gesenkt wurden. Man nennt dieses Spiel der Geldleute mit den Bauern Deflation. In einigen Ländern hat man mit der Deflation später eingesetzt, in andern gar nicht (allerdings in wenigen), und je nachdem kamen die Bauern auch später oder gar nicht in die »Notlage«, alles billig hingeben zu müssen, während die Zinsen die gleichen blieben.

In welcher Weise sich dies im Meiental auswirkt, zeigt die folgende Überlegung. Es kann sie jeder Bauer, Gewerbetreibende und Handelsmann auch für sich machen – sie stimmt leider überall.

Wenn eine Schuld zu ihrer Verzinsung im Jahre 1920 den Verkauf von durchschnittlich 100 Einheiten in Waren irgendwelcher Art erforderte, so brauchte sie

		von bäuerlichen Produkten sogar
1921 deren	112 Einheiten	109 Einheiten
1922 deren	136 Einheiten	154 Einheiten
1923 deren	136 Einheiten	152 Einheiten
1924 deren	132 Einheiten	141 Einheiten
1925 deren	134 Einheiten	141 Einheiten
1926 deren	138 Einheiten	154 Einheiten
1927 deren	140 Einheiten	164 Einheiten

Mit anderen Worten: Der schweizerische Schuldner muss, bei genau demselben Zinsfuss und genau demselben Betrage, doch jedes Jahr immer mehr und mehr Erzeugnisse seines Fleisses hinlegen, um seine Zinsen zu zahlen. Nun verkauft der Älpler dazu noch die Produkte der schweizerischen Landwirtschaft, Zuchtvieh, Käse und andere Milchprodukte, und diese gehören im Auslande im Allgemeinen zu den Luxuswaren des Mittel- und Bauernstandes. Sie sinken daher bei einer allgemeinen Geldverminderung (Deflation) und dem daraus folgenden Preisfall (Krise) in ganz besonderem Masse, weil hier zuerst gespart wird. Wenn man dann seine Zinsen durch den Verkauf von Käse oder Zuchtvieh herausschlagen muss, so kann man, wie der Berichterstatter aus dem Berner Oberland bemerkt hat, nicht bloss nur 140 Kühe verkaufen, wo man 1919 100 verkaufte, sondern eben 200 bis 220, weil sie im Preise stärker als die Waren im Durchschnitt sanken. Und da die Älpler dann andere Waren kaufen müssen – Waren, die nicht so stark gesunken sind wie Zuchtvieh und Käse –, so wird die Not der Bergbauern noch einmal verschärft.

Wer trägt an der höheren Belastung der Bergbauern heute die grösste Schuld? Es sind nicht »die Verhältnisse«, nicht das Ausbleiben des Fremdenverkehrs, nicht die Lawinen und nicht das Wetter, sondern es ist der allgemeine Preisfall seit 1920, der naturgemäss die Viehzüchter und Milchproduzenten stärker treffen musste als andere Stände.

Als im Jahr 1919 der allgemeine Geldrückzug und damit der Preissturz in einem internationalen Rundbrief (Memorandum) empfohlen wurde, und als auch der schweizerische Bauernsekretär diesen Rundbrief an die europäischen Regierungen unterzeichnete, da schrieb der »Kopfrechner« der Schweizerischen Allgemeinen Volkszeitung: »Mit seiner Unterschrift hat Dr. Laur seine Zustimmung zur Auswucherung der Schweizer Pächter und Schuldenbauern gegeben. Wenn die sinkenden Preise kommen sollten, so mögen sich die verganteten Pächter und Schuldenbauern bei ihrem Führer bedanken.« Dr. Ernst Laur hat sich damals heftig gegen eine derartige Aussicht gewehrt – aber wo stehen wir jetzt?

Wie aber dieser allgemeine Preisfall zustande kam, ist hier bereits angedeutet: Das Geld wurde durch die Nationalbank zurückgezogen, vermindert, und dafür musste der Bauer immer mehr Getreide hergeben für das gleiche Geld. Der gleichen, lieben Zeitung entnehme ich auch die folgenden Zahlen, die zeigen, wie die Geldmenge und vor allem die Geldverminderung, auf die Preise wirkte.

	Noten	Grosshandelspreise	Kleinhandelsindex
1914	335 Millionen	100	100
1915	406 Millionen	–	113
1916	430 Millionen	–	131
1917	536 Millionen	–	163
1918	733 Millionen	–	204
1919	906 Millionen	–	222
1920	933 Millionen	–	224
1921	925 Millionen	197	200
1922	818 Millionen	168	164
1923	875 Millionen	180	164
1924	850 Millionen	176	169
1925	798 Millionen	163	168
1926	769 Millionen	148	162
1927	799 Millionen	147	160

Der »Kopfrechner« unserer Volkszeitung schreibt dazu: »Wie man sieht, wird die Notenvermehrung oder -verminderung von einer entsprechenden Erhöhung oder Senkung des Preisstandes im Grosshandel und schliesslich, wenn auch langsamer, im Kleinhandel (Lebenskosten) begleitet.« (Von 1914 bis 1921 fehlen uns die Grosshandelspreisziffern.) Eine Ausnahme macht das letzte Jahr. Der Notenstand stieg, aber der Preisstand ging zurück.

Die Nationalbank, die seit Jahren den Zusammenhang zwischen der Notenmenge und den Preis- oder Geldwertschwankungen kennt, erklärt sich diese Sache so: »Die Zunahme des Notenumlaufes erfuhr durch die Ausserkurssetzung der Unionsgoldmünzen fremden Gepräges, die zum Teil gegen Noten umgetauscht wurden, eine starke Steigerung; die auf diese Weise ausgegebenen Noten kamen in der Folgezeit nur langsam und spärlich zur Bank zurück.« Und dann sagt die Nationalbank, dass sie wohl vielerorts gehamstert worden wären anstelle der Goldmünzen, die man abgeliefert habe.

Also: Der Notenstand ist zwar gestiegen, aber dafür ist weniger Gold im Lande gewesen, und die Noten liefen nicht alle um, sondern blieben im Strumpf. Diese Erklärung der Nationalbank zeigt, dass der scheinbare Widerspruch zwischen Notenstand und Preisstand erklärbar wäre.

Wir sehen daraus, dass nicht der Bund, sondern die Schweizerische Nationalbank eine Preisgarantie für das Getreide machen könnte, und nicht bloss für das Getreide, sondern überhaupt für die Gesamtheit aller Erzeugnisse. Sie könnte es, und sie allein vermöchte damit die Krisen, die Absatzstockungen, die Arbeitslosigkeit und damit auch die Zollschranken zu beseitigen. Sie müsste dazu das Geld in einer Menge in den Verkehr setzen, dass seine Kaufkraft, sein Wert gegenüber den Produkten unserer Arbeit derselbe bliebe. Und endlich müsste sie für einen dauernden Geldumlauf sorgen: Das Geld dürfte nie streiken können, sich nie verstecken dürfen ohne Schaden. Freigeld müsste es sein! Geld, das die Arbeit vom Frondienst für den Zins befreit! Wer über diese Bestrebungen sich näher unterrichten will, lese die Abhandlungen, die unter dem oben genannten Titel in der Zofinger Volkszeitung erscheinen oder er abonniere die Freiwirtschaftliche Zeitung (Schwarzenburg), die sich ganz besonders für diese Forderung einsetzt.

Freiland – Mutterrente

Schwestern, helft mir kämpfen,

Nicht um nichtig Tun und Treiben,

Nein, der Güter allerhöchstes:

Freies Volk auf freiem Grunde!

Unserer Zukunft Losung sei.

Heilge Mutterschaft erringen.

Unsere Kinder: Liebespfänder!

Erkennen sollt ihr sie an ihren Früchten

Weltfriede! Sei ihr Feldgeschrei!

Soll die Frau die Getreidefrage, die Brotfrage lösen, dann muss sie auch ganz enge Beziehungen haben mit der Mutter Erde. Dies wird restlos erreicht, indem jeder Mutter für jedes ihrer Kinder die Mütterrente gezahlt wird, und zwar nicht als Prämie, oder als Almosen, sondern als redlich verdienter Lohn. Um das zu verstehen, muss man sich vergegenwärtigen, dass nur Erde oder Land »Wert« hat, wo Menschen hinkommen. Wo niemand leben oder wohnen will, ist Land »wertlos« im Sinne von Geld. Werden viele Menschen geboren, so brauchen diese Menschen Erde, benötigen Land. So ist die Mutter eigentlich die Urheberin der Grundrente, denn durch die Nachfrage nach Grund und Boden wird dieser wertvoll und wirft eine Grundrente ab. Diese gehört bis heute denjenigen Menschen, die sich »zufällig« im Besitz von Boden befinden, also im Grossen und Ganzen den Kapitalisten (man denke an Petrol, Gold, Silber, Kupfer und so weiter). Diejenigen, die durch ihrer Hände und ihres Geistes Arbeit diese Grundrente erst schaffen, sie gehen leer aus. Indem man sie durch »Freiland« den Müttern ausbezahlt, kommt sie Allgemein, Reich und Arm zugute. (Näheres darüber in Dr. Theophil Christen: Freilandfibel.) Wenn einst alle Frauen, oder doch ein grosser Teil von ihnen, begriffen haben, was das heisst: Unabhängig werden durch die Mutterschaft, dann bricht ein neues Zeitalter an, dann können wir uns erst ganz unseres Frauentums, unserer Mutterschaft freuen und stolz sein auf unsere in Liebe gezeugten Kinder, und das Wort Goethe’s:

»Das Ewigweibliche zieht uns hinan« wird zu voller Wirklichkeit werden.

Das freiwerdende Land wird vom Staate aufgekauft und im Meistbietungsverfahren, mit Erbpachtrecht versteigert. Dies tastet in keiner Weise das Privateigentum an, wie vielfach behauptet wird, sondern jeder kann seinen bis jetzt besessenen Hof bis in alle Ewigkeit behalten, oder solange es ihn freut. Der Unterschied ist nur der eine, dass wir pro forma Pächter sind, was in Tat und Wahrheit auch heute der Fall ist, denn wir haben hier keine bleibende Statt, sondern die zukünftige suchen wir! Sobald das Land Freiland ist, das heisst, wenn jeder Mensch sich Land pachten kann, soviel er durch eigene Kraft und Tüchtigkeit bebauen will, hört auch die heutige Misère des Bauernstandes auf. Wie viele sind heute nur Bauern aus Gewohnheit und nicht aus innerem Beruf und wie unzählig viele schleppen eine unerträgliche Schuldenlast ihr Leben lang und machen dadurch ihre ganze Familie zu Sklaven und seelisch kranken Menschen. Bei Freiland gibt es keine Hypothekenschulden mehr, sondern nur den Pachtzins, der sich ergibt auf Grund des Ertragswertes. Dies Gebiet ist ja heute schon zur Genüge vorbereitet durch das in dieser Sache sehr verdienstvolle Zentralsekretariat des Schweizerischen Bauernverbandes, in einer Weise, dass dieses beinahe vom letzten »Heimetli« in der Schweiz den Ertragswert kennt, und die Pacht, bei der sich gut leben lässt auf ihm. Innert 15 bis 20 Jahren könnte man mit der Grundrente alle Schulden, die der Bund machen muss, wenn er das gesamte Land aufkauft, amortisieren. Ist dies geschehen, so müsste dann die Grundrente als Mütterrente ausbezahlt werden. Ich verweise hiermit auf das Werk: Silvio Gesell: Die natürliche Wirtschaftsordnung.

Die ausbeutungslose Freiwirtschaft allein beseitigt vollständig die Disharmonie im Menschen, die heute bei jedem ein klein wenig feineren Gemüt mannigfache Gewissensbisse hervorruft, namentlich wenn er Kaufmann oder Geschäftsmann ist. Wahrer Mensch, Christ sein, kann man heute nur in ein paar Sonntags- und Feiertagsstunden, im Alltagsleben ist es unmöglich, denn es baut sich auf Schein und Trug auf. Erst wenn auch auf der materiellen Ebene eine vollständige gottesgesetzliche Ordnung ist, dann wird unser ganzes Leben ein Gottesdienst und führt zu Glück und Frieden.

Freiland hat im Weitern zur Folge: das freie Volk auf freiem Grund und den Weltfrieden. Denn, wenn einst alle Menschen die Erde besitzen, wie es heisst: Er gab die Erde allen Menschenkindern, dass sie sich davon nährten; dann wird von selbst alles wegfallen, was bis heute Kriegsursache war. Warum sollte man noch Menschen töten, um etwas zu bekommen, was man selbst in Fülle hat? Es ist statistisch nachgewiesen, dass in krisenlosen Zeiten, also bei Hochkonjunktur, die Verbrechen abnehmen, in Perioden der Arbeitslosigkeit dagegen anschwellen, treu nach dem Sprichwort: »Müssiggang ist aller Laster Anfang.« In Tat und Wahrheit sind nicht die Menschen schlecht, sondern die Verhältnisse, in denen sie leben. Heute sollten wir doch so weit fortgeschritten sein, Zustände ändern zu können und zu wollen, die soviel Schrecken, so namenloses Elend, so mannigfaltige Schuld und Sünde hervorbringen. Es ist ja so einfach, alles Grosse und Wahre ist einfach.

Wenn wir erst einmal aus der materiellen Not heraus sind, dann können wir uns auch höheren Aufgaben widmen, und werden es dann auch tun. Ist der Hunger im weitesten Sinne gestillt, erst dann sind wir fähig, die Herzens- und Geistesentwicklung höher zu führen. Die ungerechte Verteilung der materiellen Güter durch die heutige Wirtschaftsordnung schädigt den Armen und Reichen in gleichem Masse, diesen durch Überfluss und jenen durch Mangel. Ist es aber so: Wer arbeitet, der hat zu essen, wer nichts leistet, der hat wenig oder nichts zu essen, dann wird jedem Menschen das Leben lebenswert. Sind die Verhältnisse auf diese Weise gebessert, und hat der Arbeitende für seine Tüchtigkeit den Lohn wirklich erhalten, dann wird gerade der Bauernstand derjenige sein, der dafür sorgt, dass kein Mangel herrscht. Und wenn wir den Ackerbau nicht nur für Getreide, sondern überhaupt, in der genannten natürlichen Weise betreiben, unterstützt durch die Hilfsmittel, die die Technik uns zur Verfügung stellen wird, brauchen wir nicht mehr 16 und mehr Stunden zu arbeiten und abends beinahe bewusstlos vor Müdigkeit ins Bett zu sinken. Wir werden dann auch Zeit und Ruhe finden, uns auf uns selbst zu besinnen und an höhere Aufgaben heranzutreten.

Dadurch finden wir uns dann hin zur eigenen Harmonie und zur Weltenharmonie!

Zusammenfassung

Die monopolfreie Lösung der Getreidefrage ist nach meiner Ansicht durch folgende Änderungen zu erreichen:

1. Der Getreidebau wird in besserer Weise als bisher betrieben; als viehloser Ackerbau;
2. Das Geld wird durch die Nationalbank in stets genügender Menge in Verkehr gebracht, so dass der Bauer für seine Arbeitserzeugnisse eine allgemeine Preisgarantie erhält;
3. Das heutige Geld wird am Streiken verhindert durch den Umlaufzwang des Freigelds, wodurch die Krisen restlos beseitigt, alle Arbeitslosigkeit verhindert und schliesslich das Kapitalangebot so vergrössert werden kann, dass der Zins bis auf Null fällt.

Noch ein paar einfache Rezepte: Wer Weizenkörner nicht roh essen will, weiche sie mit der dreifachen Wassermenge ein. Dann sind alle Getreideflocken, vor allem Weizen und Gerstenflocken, ein guter Brotersatz. Eingeweicht und mit etwas Rohzucker oder Honig gesüsst. Auch mit Nussbutter oder Öl geröstet schmeckt es tadellos, zu all diesem gehören Früchte oder Rohgemüse.

Mein Bauernschrotbrot: Die gut gereinigten Getreidekörner werden mit der Mühle »Diamant« Rauschenbach geschrotet, möglichst vor jedem Backen frisch, des feinen Duftstoffes wegen, der dann nicht verloren wird. Auf 25 Pfund Mehl nehme ich für 10 Rappen Presshefe, 3 Löffel Salz und angewärmtes Wasser, knete alles zu einem dicken Brotteig, fülle [es] in Formen und lasse es etwa 4 Stunden an warmem Ort stehen, dann wird es gebacken; es braucht so viel Hitze, wie anderes Bauernbrot. Mein Festkuchen: Auf der Diamantmühle kann man auch Gries und Mehl ohne Kleie abziehen. Von diesem Mehl nehme ich 500 Gramm, ein Paket Lützelflüh-Weizenflocken, 500 Gramm Rohrzucker, 350 Gramm Nussa, 3 bis 4 Eier, den Saft und die Schale einer Zitrone. Der Teig wird genau gleich gerührt wie ein anderer Kuchenteig. Wenn man die Weizenflocken hinzutut, (trocken) und er scheint zu dick, nehme man noch Milch, bis er geschmeidig ist. Zuletzt noch Backpulver. Wenn er auf ein flaches Wähenblech gestrichen ist, so streue ich noch grobgeschnittene Nüsse oder Mandeln drauf und drücke sie etwas ein. Nach Belieben kann man auch Rosinen in den Teig tun.

Im Wendepunktbuch Dr. Maximilian Bircher-Benner: Früchtespeisen und Rohgemüse sind sehr wertvolle Winke für die Hausfrau. Unübertroffen ist das Kochbuch Rohkost, von Frau Berta Brupbacher-Bircher.

Nachwort

Ich weiss, es gibt viele, die werden meine Worte nicht verstehen, sie gleichen jenem Theologiestudenten, der einmal bei uns zu Gaste war: arm und krank an Leib und Seele. Und als ich ahnte, was ihm fehle, sagte ich einmal zu ihm: So junge Menschen wie du, die jeden Tag bis 11 Uhr im Bett liegen und zur Sommerzeit den Nachmittag auf dem Sofa versitzen, leben ja gar nicht! Komm einmal vor Sonnenaufgang mit mir hinauf, ins Sonnenbad und erlebe die Pracht! Er sagte: »Ach, Sonnenaufgang, auch schon mal gesehen, kann man übrigens jeden Tag sehen!« und lag im Bett bis 11 Uhr.

Lass die Toten ihre Toten begraben! Es gibt aber welche, die werden mich verstehen, das sind die, die den Frühwind erlebten. Wenn ich am Morgen auf meinem Acker bin und der Frühwind meine Stirne bestreicht, dann möchte ich niedersinken vor Andacht; denn ich weiss: Jetzt kommt dann die Sonne mit ihrer Pracht, jeden Tag, jeden Tag neu! Wer das erlebt, der versteht mich.

Und wie es Tageszeiten, Jahreszeiten gibt, gibt es Weltenzeiten. Wir stehen nun gegenwärtig im Frühwind einer Weltenzeit. Das Alte vergeht, es wird alles neu. Mit der Mitte dieses Jahrhunderts beginnt das neue Weltenjahr. Das vergangene stand im Zeichen Fische, dem Symbol des Christentums, das kommende steht im Zeichen Wassermann: dem Erfüller! Was 2’000 Jahre gepredigt wurde, wird nun erfüllt werden. Wenn wir uns darauf vorbereiten wollen, dann stehen wir früh auf, lassen uns Frühwind um die Nase wehen, und erleben dadurch das unaussprechliche Wunder des Völkerfrühlings!

Wer geistige Nahrung sucht, der findet sie; denn nicht nur das Altertum hatte Weise und Seher, die den Stern von Betlehem gesehen haben, auch wir haben solche Seher, die den neuen Stern sehen.

Der Wendepunktverlag in Zürich, das Pestalozzi-Fellenberg-Haus in Bern vermitteln jedem, was gerade ihm zu wissen Not tut.

Für Katholiken hat Kaplan Anton Galliker in Zug-Oberwil ein Werklein geschrieben, das gewiss seinen reichen Segen ausgiessen wird.

Und nun mit Gott per aspera ad astra!